Ako vyrobiť irgi jam
rozmery
Irga - 1 kilogram
Cukor - 1 kilogram
Voda - 300 mililitrov
Ako vyrobiť irgi jam
1. Vyriešte Irga, vyčistite a umyte. Nalejte vodu do hrnca, zapálte.
2. Nalejte cukor do zohriatej vody a rozpustite.
3. Sirup povarte 5 minút, potom vložte bobule do sirupu a varte 5 minút po varení.
4. Panvicu prikryte džemom a nechajte úplne vychladnúť.
5. Potom sa vráťte k ohňu a varte ďalších 5 minút.
6. Rovnaký postup zopakujte tretí raz.
7. Nalejte horúci džem do sterilizovaných pohárov a dotiahnite viečka.
Irgi jam s citrónom
ProduktyIrga - 1,5 kilogramu
Varená voda - 200 mililitrov
Cukor - 700 gramov
Malý citrón - 1 kus
príprava
1. Do hrnca nalejte 1,5 kg umytých a olúpaných irgi.
2. K ovocím pridajte 200 ml prevarenej vody a dajte panvicu na vysoké teplo.
3. Hrniec zakryte vekom a džem uvarte 30 minút.
4. Po 30 minútach otvorte veko, bobule dôkladne premiešajte.
5. Nalejte 700 g cukru na vrchnú časť irgi a znížte teplo na minimum.
6. Omyte citrón otočte v mlynčeku na mäso a pridajte do džemu.
7. Džem uvarte na miernom ohni ďalších 30 minút.
8. Po pol hodine vypnite plyn a nechajte džem vychladnúť.
9. Do vychladeného džemu ponorte mixér a bobuľoviny pomelite do želé.
10. Zahrejte džem do varu a nalejte ho do pripravených sterilizovaných pohárov. Hotový džem bude konzistenciu podobať zaseknutiu.
