Ako uvariť ríbezľový džem s pomarančmi
Produkty
na 1 liter džemu
Čerstvé alebo mrazené bobule červeného alebo čierneho ríbezle - 2 kilogramy
Pomaranče - 3 veľké
Cukor - 3 kilogramy
Kyselina citrónová - 5 gramov
Rum - 1 polievková lyžica (voliteľné)
Príprava výrobkov na uvarenie mäsa
1. Roztriedte ríbezle, odstráňte pokrmené a rozmazané bobule, umyte a vložte do cedníka, z času na čas pretrepte.
2. Keď sú bobule ríbezlí suché, nalejte ich do hrnca na prípravu džemu, posypte kyselinou citrónovou a zakryte cukrom.
3. Pomaranče umyte, nakrájajte šupku podľa chuti (je to užitočné pri varení džemu z pomarančové kôry) a biele filmy, nakrájané na plátky a odstráňte semená.
4. Pomaranče nakrájajte na pomaranče, ak používate pomaranče bez šupky a ak sú šupky - potom sa posuňte cez mlynček na mäso.
Robiť džem
Ako uvariť džem a ríbezle s pomarančmi v panvici1. Dajte na oheň hrniec s ríbezľami, privarte.
2. Vypnite prívod tepla a prefúknite zmes cez sito.
3. Pomaranče vložte do panvice do zmesi ríbezlí, za stáleho miešania privarte do varu a potom nalejte rum.
4. Džem uvarte 3 minúty pri najtichšom teple, ktoré mu umožňuje variť; pri varení odstráňte penu.
Ako uvariť ríbezľový džem s pomarančmi v pomalom sporáku
1. Vložte ríbezle do multicookerového kontajnera, prepnite ho do režimu "Pečenie", varte 1 minútu.
2. Ríbezle prešli cez sito alebo zomleté v mixéri.
3. Vložte ríbezle späť do pomalého hrnca, pridajte pomaranče, nasekané alebo previnuté v mlynčeku na mäso, nalejte rum a povarte ho po 10 minútach varu.
Zber džemu z ríbezlí s pomarančmi na zimu
1. Nalejte džem z čiernych ríbezlí s pomarančmi do sterilizovaných pohárov.
2. Nádoby naskrutkujte so sterilizovanými viečkami.
3. Poháre otočte hore nohami, zabaľte ich do prikrývky alebo kožuchu, ochladte v tomto stave na izbovú teplotu a uložte.
