Koľko jablčného džemu uvariť?

Umyte jablká, odstráňte chvosty a jadrá. Nakrájajte na plátky 0,5 cm, vložte do hlbokej nádoby, zakryte cukrom a nechajte stáť 6 hodín pri izbovej teplote. Na 1 kg jabĺk sa odoberie 1 kg cukru. Dajte panvicu s jablkami na miernom ohni, nechajte ju prevariť a premiešajte a odstreďte z peny, po varení 4-krát varte 5 minút, v intervaloch čakajte na úplné ochladenie. Hotový obrobok sa potom naleje do plechoviek.

Apple jam recept s fotografiou

Výrobky na výrobu jablkového džemu
Čerstvé jablká - 1 kilogram
Cukor - 1 kilogram

Ako urobiť jablkový džem
1. Vyberte čerstvé, zrelé, pevné jablká na uviaznutie. jablká na džemy
2. Jablká umyte a utrite, nakrájajte na polovicu, odstráňte stonku a jadro.
3. Každá polovica nakrájajte na plátky s hrúbkou 0,5 cm. nakrájané jablká na džemy
4. Dajte jablká do misky, posypte cukrom na vrch, zakryte a nechajte stáť 5 hodín pri izbovej teplote. jablká prikryte cukrom
5. Jablká by mali podávať šťavu. Kvôli spoľahlivosti sa oplatí miešať jablká každú hodinu alebo dve.
jablká vo vlastnom sirupe
6. Dajte misku jabĺk a cukru na miernom ohni, privarte k varu, varte 5 minút, za stáleho miešania a odstreďovania, potom džem odstráňte z tepla. miešajte jablká pri varení
7. Zakryte jablkový džem a nechajte ho 6-7 hodín.
8. Potom postup zopakujte. druhé varenie päť minút
9. Zopakujte postup znova, uvarte džem po 5 minútach varu a nechajte vychladnúť. tretie varenie päťminútového džemu
10. A posledný postup zopakujte - varte po 5 minútach varu v tichom varu. Potom nalejte horúci jablkový džem do sterilizovaných pohárov.

Ako uvariť jablkový džem v pomalom sporáku
V pomalom hrnci si môžete uvariť jablkový džem bez vody vo vlastnej šťave. Džem z lúpaných jabĺk varte 1 hodinu v režime "dusené mäso", z neošúpaných jabĺk - 1 hodinu 30 minút.

Ako vyrobiť jablkový džem v pekárni
Jablčný džem uvarte v pekárni na chlieb po dobu 1,5 hodiny, pomocou špachtle premiešajte cesto.

Fusofacts

- Tvrdé a šťavnaté sú obzvlášť vhodné pre plátky jabĺk. odrody jabĺk - podávajú šťavu sirupu, zatiaľ čo počas varenia sa neprevaria.

- Na džemy z jabĺk je lepšie použiť biely rafinovaný cukor. Pri určovaní požadovaného množstva cukru a odrody jabĺk je dôležité - takže ak je odroda sladká, množstvo cukru sa môže znížiť na 700 až 800 gramov. Ak uvaríte džem z kyslých jabĺk, množstvo cukru sa môže zvýšiť o 100-200 gramov.

- Podľa chuti môžete jablká olúpať, nie je to však potrebné.

- Z ochucovadla môžete do jablkového džemu pridať trochu škorice alebo zázvoru (v štádiu plnenia jabĺk cukrom), vanilínu a kyseliny citrónovej.

- Na každý kilogram jabĺk môžete pridať 3/4 šálky nakrájanej pomarančovej alebo citrónovej kôry; alebo rovnaká časť brusnice obyčajnej; alebo 1/2 časti banánov.

— zachovať jablkový džem by mal byť na chladnom suchom mieste. Domáce jablkové džemy je možné skladovať nielen celú zimu, ale aj v nasledujúcich sezónach - do 3 rokov.

— Obsah kalórií jablkový džem - 250 kcal / 100 gramov. - V ideálnom prípade jablkový džem nemiešajte lyžičkou, ale jemne pretrepte panvicu alebo misku.

- Ak je jablkový džem výtok, vypustite sirup a varte ho oddelene od jabĺk, potom do sirupu pridajte jablká a džem dokončite.

- Vrchol sezóny na výrobu jablkového džemu je od konca augusta do polovice septembra. V tom čase sa zhromažďuje najväčšia úroda a jablká sú navyše veľmi lacné. Na trhoch sa odporúča kúpiť jablká na džemy alebo na odporúčanie priateľov, ktorí majú letné chaty.