Recept na jablkové a citrónové džemy
Produkty
Jablká - 2 kilogramy
Citrón - 2 kusy
Cukor - 800 gramov
Kyselina citrónová - 1 čajová lyžička
Voda - 200 mililitrov
Príprava jedla
1. Umyte 2 kilogramy jabĺk.
2. Olúpajte jablká a odstráňte semená.
3. Každé ovocie nakrájajte na 8 kusov.
4. Opláchnite 1 citrón a nakrájajte ho na šupky s výškou asi 0,5 cm.
Ako uviaznuť
1. V hrnci zmiešajte citrónové a jablkové kliny a pridajte do nich 200 ml vody.
2. Za miešania nechajte ovocnú zmes prevariť.
3. Znížte teplotu na minimum a jablká a citrón varte asi 10 minút.
4. Jemne, po kúsku, nalejte cukor na panvicu, za stáleho miešania džemu, ale aby sa zachovala integrita ovocia.
5. Znížte teplotu na stredné a džem uvarte, kým nezhustne 10-15 minút.
Fusofacts
- Vôňa jablka a citrónového džemu dá 1 štipku škorice.- Kyselina citrónová sa pridáva do jablčného džemu, aby sa zachovala žiarivá farba.
- Náklady na výrobky na výrobu jablkových a citrónových džemov v Moskve v sezóne 2020 sú v priemere 200 rubľov. (od júna 2020)
- Obsah kalórií v jablkovom a citrónovom džeme 164 - kcal / 100 gramov.
