Ako variť rohy
Budete potrebovať - rohy, vodu, soľ, olej podľa chuti- Nalejte vodu do panvice v pomere 100 gramov rohov - 1 liter vody.
- Zapáľte panvicu.
- Akonáhle sa voda uvarí, pridajte soľ (na 1 liter vody - 1 čajová lyžička soli).
- Nalejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja.
- Rohy dajte do vriacej vody.
- Rohy varte 7 (malých) alebo 9 (veľkých) minút.
- Ochutnajte zub, ak je mäkký - vypnite teplo, ak nie - varte ďalšie 2 minúty.
- Rohy dajte do cedníka a vypustite vodu.
- Ak sú rohy zlepené spolu (niekedy sa to stále stáva - kvôli kvalite samotnej pasty) - opláchnite a nalejte akýkoľvek olej. Varené a umyté rohy zohrejte na panvici alebo v mikrovlnnej rúre, podávajte s omáčkami a bylinkami.
Fusofacts
- Ak sú rohy vysokej kvality, potom, čo boli rohy uvarené, ich nie je potrebné opláchnuť - môžete odtok cez cedník alebo ich chytiť ako knedle so štrbinovou lyžičkou a dať ich do misky s maslom, duseným mäsom a / alebo syrom. Miešajte rohy a podávajte horúco k stolu. - Dobré rohy - iba z tvrdej pšenice, nepridané žiadne vajcia.- Obsah kalórií rohy - asi 500 kcal / 100 gramov. Rohy sa považujú za veľmi kalórie, ale „sedenie na cestovinách“ sa neodporúča - nie je v nich dostatok vitamínov.
- Náklady roh vyrobený z prémiovej múky - 35 - 80 rubľov / 0,5 kilogramu (priemerná cena v Moskve za jún 2020).
- Obdobie skladovania suché šišky - 1 rok, varené - 3-4 dni v chladničke. Pri skladovaní varených rohov je dôležité, aby ste ich pevne prikryli vekom, aby nevyschli.
- Rohy sú vynikajúce slúžiť z paradajková omáčka, bolognese a carbonara... Cestoviny môžete posypať nasekanými bylinkami (kôpr alebo petržlen) alebo vyprážanou cibuľou.