Jak vařit křepelčí vejce
- Křepelčí vejce vložte do kastrolu a přikryjte horkou nebo studenou vodou, aby křepelčí vejce byla zakryta malým množstvím.
- Dejte na oheň pánev křepelčích vajec, vařte tvrdě 5 minut po varu, vařte 1-2.
- Vypusťte vroucí vodu z pánve z křepelčích vajec, nalijte studenou vodu do pánve, aby se vejce rychleji ochladila.
- Po minutě vypusťte studenou vodu a oloupejte křepelčí vejce.
Fusofacts
V jaké vodě vařit křepelčí vejcePři vaření se křepelčí vejce umístí do jakékoli vody: křepelčí vejce se díky své malé velikosti neprasknou, i když je nalijete vroucí vodou. Doba vaření se počítá od začátku varu vody, takže teplota vody ovlivňuje pouze čekací dobu na vaření. Pro rovnoměrné vaření by měla vejce vejce zcela pokrýt.
Jak rychle loupat vařená křepelčí vejce
Protože křepelčí vejce jsou velmi křehká i při vaření, je třeba je pečlivě oloupat. Vložte vejce do sklenice, přidejte vodu a několik sekund protřepejte. Pak skořápka praskne a lze ji odstranit bez obav z poškození vajec.
Pokud potřebujete loupat hodně vajíček, můžete je namočit do 9% octa po dobu 20 minut - ocet pomáhá rozpustit skořápku. Po 20 minutách zbývá pouze odstranit film.
Chcete-li rozbít surové křepelčí vejce, musíte jej opatrně propíchnout nožem shora, poblíž ostré části křepelčího vejce, odříznout horní část skořápky a nalít obsah do misky.
Mohu vařit v mikrovlnné troubě
Možné, ale nedoporučené, vzhledem k tomu, že křepelčí vejce mohou explodovat. Pamatujte, že vejce v mikrovlnné troubě se nezahřívají rovnoměrně, a přestože jsou malá a hustá ve skořápce, stále existuje nebezpečí výbuchu.
Jak vařit: vyberte vejce 1 velikosti a ne prasklá, nalijte vroucí vodu. Ujistěte se, že na povrch neplaví jedno vejce. Vložte mikrovlnnou troubu a vařte 3 minuty při středním výkonu (400–500 W).
Můžete jíst syrové
Křepelčí vejce mohou být konzumována syrová, ještě více - jsou ve své syrové formě mnohem zdravější. V syrové formě však můžete jíst pouze vejce, která nejsou infikována salmonelózou. V případě pochybností je uvařte na měkko.
Výhody křepelčích vajec
Křepelčí vejce se ztrojnásobí, pokud znáte jejich příznivé vlastnosti: křepelčí vejce léčí anémii, jsou užitečné při těžkých bolestech hlavy, citlivosti na akutní infekce dýchacích cest, chronické amnézii, vředech a gastritidě. Křepelčí vejce jsou považována za prospěšná pro rozvoj duševních schopností, takže jejich přítomnost ve stravě je žádoucí během přípravy na zkoušky. Křepelčí vejce jsou obzvláště prospěšná pro těhotné ženy. Pravidelná konzumace křepelčích vajec normalizuje hemoglobin a vápník v těle. Rozdrcené skořápky lze do jídel přidávat za půl lžičky denně, protože skořápky jsou vynikajícím zdrojem vitamínů. Mušle jsou zvláště užitečné pro děti od 1 roku, protože rostoucí tělo potřebuje vápník, který je tak bohatý na skořápky.
Křepelka a kuřecí vejce
Křepelčí vejce jsou zvláště prospěšná pro děti, protože pravděpodobnost alergií je menší než při konzumaci vařeného kuře. Obsahují 5krát více draslíku, železa - 4,5krát, 2,5krát více vitamínů B1 a B2. Křepelčí vejce se skladují méně než slepičí vejce. Téměř v každém receptu lze slepičí vejce nahradit křepelčími vejci. Vařená křepelčí vejce se používají v rekreačních salátech kvůli jejich malé velikosti a mírnější chuti.
Kolik váží křepelčí vejce
Křepelčí vejce váží 10-15 gramů.Chcete-li si s nimi udělat snídani, potřebujete tucet na porci.
Jak uchovávat křepelčí vejce.
Skladovatelnost křepelčích vajec je 40 dní při teplotě 0 až 20 stupňů; 60 dní při teplotách od 0 do 15 stupňů. Současně by relativní vlhkost měla být 75-85%, proto je lepší uchovávat křepelčí vejce v lednici. Vařená vejce skladujte 2 dny.
Je možné malovat křepelčí vejce na Velikonoce
Ano - a dopadlo to moc krásná.