Comment les légumes sont-ils coupés dans une salade Olivier?
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Avant de couper les légumes pour Salade d'Olivier ébullition carotte et pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à cuisson complète. Soit les faire bouillir ensemble - c'est généralement fait pour "Olivier", cela s'avère beaucoup plus rapide et plus pratique.
Lorsque les légumes sont refroidis à température ambiante, commencez à couper. Le type de découpe le plus courant est constitué de cubes de 7 x 7 mm. Il vous suffit de couper le légume en cercles de 0,7 cm. Coupez les cercles en pailles de taille moyenne et hachez la paille elle-même également en 7 millimètres. Vous n'avez pas besoin de précision mathématique, mais assurez-vous que les pièces sont de taille similaire. Cela peut être fait à la main lors de la préparation de petites quantités de salade.
Que faire pour automatiser le processus si vous avez besoin de beaucoup de salade? Un coupe-légumes de cuisine électrique vous aidera. Ajustez simplement les paramètres selon les instructions: les modèles modernes peuvent facilement couper les légumes, même sous la forme de formes fantaisie. Vous pouvez également utiliser du chintz culinaire avec des cordes coupantes spéciales. Cela vous donnera même de la paille.
Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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