Quels concombres sont mis dans Olivier?
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Traditionnellement, les concombres sont mis en salade "Olivier". Mais le type de concombres dans les recettes n'est pas toujours indiqué. En fait dans olivier classique Vous pouvez mettre tous les concombres - marinés, frais ou salés. Parfois, il est même permis de mélanger des concombres de différentes préparations culinaires. Éplucher ou non les concombres de la peau est aussi une question de goût, parfois les concombres frais ont un aspect coriace et il vaut mieux les éplucher pour que leur consistance soit meilleure en harmonie avec les autres produits.
Ce qu'il est important de retenir
Il y a aussi un côté pratique à la question, qu'il vaut mieux ne pas négliger. La salade aux concombres marinés se conserve le plus longtemps à cause du vinaigre. Bien sûr, vous ne devez en aucun cas oublier le goût - mais rappelez-vous que les concombres frais en combinaison avec de la mayonnaise couleront dans quelques heures.Dernière mise à jour Auteur / éditeur - Lydia Ivanova
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