Jak vyrobit cuketovou šťávu
produkty
Na 1 litr plechovky
Mladí cukety - 1,5 kilogramu
Hroznové listy - 3 listy
Karafiát - jedna květenství
Sůl podle chuti
Jak vyrobit cuketovou šťávu
1. Squash důkladně umyjte a oloupejte, pouze pokud je kůže drsná.
2. Vytáhněte šťávu z cukety pomocí odšťavňovače a nalijte do hrnce.
3. Vložte pánev do ohně a šťávu vařte po 10 minutách varu na mírném ohni.
4. Listy hroznů opláchněte jeden po druhém, velkoryse nalijte vroucí vodou a dejte do sklenice, hřebíček.
5. Nalijte šťávu z tykve do sklenice až k ramínkům.
6. Velký talíř přikryjeme ručníkem, přikryjeme vodou a zahřejeme na teplotu šťávy (velmi horké, ale ne vroucí).
7. Vložte sklenici šťávy do pánve a ujistěte se, že hladina šťávy ve sklenici odpovídá hladině vody v pánvi (přebytečná voda musí být vypuštěna).
8. Na nejtišší teplo, vyhýbejte se varu, vařte šťávu po dobu 10 minut.
9. Ochlaďte sklenici s cuketou šťávou na pokojovou teplotu a uložte.
Cuketa a jablečná šťáva
produktypro 3 litrové plechovky šťávy
Cuketa - 2 kilogramy
Jablka - 2 kilogramy
Kyselina citronová - 2 gramy
Cukr - půl kilogramu
Jak vařit squash šťávu s jablečným moštem
1. Umyjte cukety, slupku (je-li hrubá) a semena (je-li tvrdá).
2. Omyjte, osušte jablka, nakrájejte na polovinu, odstraňte stonek a tobolku ze semen.
3. Vytlačte šťávu cukety a jablek, nalijte do hrnce a zapálte.
4. Jakmile se šťáva zahřeje, přidejte cukr a kyselinu citrónovou, rozpusťte ji, vařte šťávu 10 minut po varu.
4. Po vaření nalijte cuketovou šťávu s jablečnou šťávou do horkých sterilizovaných nádob a utáhněte víčka.
5. Obraťte sklenice, šťávu zabalte přikrývkou, dokud nezchladne a poté ji uložte.
Cuketa a pomerančový džus
- Obsah kalorií v čerstvé šťávě z tykve - 24 kcal / 100 gramů.- Tykvová šťáva má jemnou bylinkovou chuť a může být podle chuti slaná i sladká.
- Můžete vařit šťávu z cukety a pomerančů (nahrazení jablek s nimi), pak může být kyselina citronová vynechána.
Lahodná šťáva se získává z cukety a dýně.