Jak vařit šampaňské
produkty
Mléko - 250 mililitrů (1 šálek)
Horká čokoláda - 3 čtverce z baru
Kukuřičná mouka - 2 polévkové lžíce
Hnědý cukr - 2 šálky
Voda - 375 mililitrů (1,5 šálku)
Vanilka - 1 čajová lžička
Kukuřičný škrob - 1 čajová lžička
Skořice - 1 hůl
Sůl - špetka
Jak vařit šampaňské
1. Vložte skořicovou tyčinku do suché pánve a 2 minuty sušte na mírném ohni, abyste získali více chuti.
2. Umístěte skořicovou tyčinku do malty a stropu, rozdělte ji na několik částí, poté vložte do mlýnku na kávu a rozemele.
3. Do misky nalijte kukuřičnou mouku a škrob, promíchejte.
4. Přidejte do směsi 3 lžíce vody, špetku soli a dobře promíchejte.
5. Nalijte mléko a zbylou vodu do samostatné pánve, zahřejte na malé teplo a teplo.
6. Přidejte tmavou čokoládu a cukr do pánve a míchejte, dokud se nerozpustí v mléce a vodě.
7. Nalijte mouku a škrobovou směs, skořici a vanilku do kastrolu; směs.
8. Udržujte pánev na mírném ohni po dobu 10 minut za občasného míchání: během této doby by měl šampaňské zahušťovat.
9. Vyjměte vařený champurrado ze sporáku, nalijte do sklenic, podávejte horké.
Fusofacts
- Champurrado je tradiční mexický nápoj. Je považován za typ atolu. Podáváme horké.- Atole - kaše nebo pití, v závislosti na množství kukuřičné mouky a kukuřičné mouky. V Mexiku se atole konzumuje ráno jako náhrada za snídani.
- Nezbytnými ingrediencemi šampaňského jsou kukuřičná mouka, hnědý cukr a hořká čokoláda. Vanilka a skořice jsou přidány do champurrado pro aroma. A přidejte novou chuť šampaňskému, na začátku vaření přidejte pomerančovou kůru, kuřecí vejce nebo nasekané arašídy.
- Champurrado se někdy prodává v práškové formě. Chcete-li ji připravit, nalijte ji mlékem nebo vodou, vložte a zahřejte.
- V Rusku byla kniha spisovatele Laury Esquille „Čokoláda s vroucí vodou“ přeložena jako „Champurrado pro manželku mého manžela“, což naznačuje mexické tradice vášní popsaných v románu.