Jak vyrobit kakao
Nejjednodušší cesta je v pánev- Pokud chcete, aby byl nápoj lehčí, změřte tekutinu - mléko nebo mléko zředěné vodou. Je vhodné měřit tekutinu v kruzích, z nichž se pak opije kakao: například obyčejný hrnek Ikeev - 300 mililitrů.
- Nalijte tekutinu do malého pánev nebo Turek, dát nejtišší oheň. Je obvyklé vařit kakao na snídani - a je lepší ho vařit právě včas na podávání jídel, protože se rychle ochladí. Dejte mléko na nejtišší teplo, a když se zahřeje, smažte vejce nebo připravte sendviče.
-
Nalijte kakaový prášek do horkého mléka (nejčastěji je to „Golden Label“) a intenzivně míchejte - na hrnek 300 mililitrů potřebujete 1-2 čajové lžičky prášku (1 - jemná chuť, 2 - silná s hořkostí).
- Poté přidejte do nápoje 1–3 lžičky cukru, podle chuti kakaa.
- Kakao se dynamicky míchá po dobu 20 sekund, dokud se hrudky kakaového prášku úplně nezmizí, zahřeje se na první bubliny a nalije se do šálku.
Rada: Pro rychlé a snadné vaření kakaa použijte časovač: 1 šálek kakaa se vaří za 3-4 minuty. Ale někdy je třeba vařit kakao pomalu (například, pokud jste pozdě a musíte odejít ze sporáku před snídaní ve sprše). V tomto případě, po rozpuštění prášku, nastavte sporák na velmi tichý (obvykle se jedná o 2. výkon z 10), pak kakao rozhodně nebude vařit, dokud nepřepnete na aktivnější oheň - a budete muset pouze přivést kakao do první páry.
Jak vyrobit kakao v kávovaru
Zkumavku cappuccinatore ponořte do hrnku s mlékem a cukrem, zapněte ji a počkejte 2-3 minuty, dokud se nápoj nezahřeje. Neměli byste však plnit kakaový prášek do nádoby na kávovary, protože je příliš malý na to, aby se mohl napařit.
Jak vařit kakao v mikrovlnné troubě
Nalijte mléko nebo směs vody a mléka v poměru podle chuti do mikrovlného šálku. Přidejte cukr, intenzivně míchejte, vložte do mikrovlnné trouby na 1 minutu při maximálním výkonu. Mikrovlnná trouba bude ohřívat tekutinu a nyní se míchá, dokud nebudou shluky. Vložte mikrovlnnou troubu na maximum na dalších 1-1,5 minuty.
Jak vařit dominikánské kakao Dominikánské kakao se prodává ve formě kuliček nebo dlaždic. Před vařením musí být koule rozdrceny nebo otřeny na jemném struhadle. Vařte stejným způsobem, ale protože Dominikánské kakao je minimálně zpracováno, aby se po plné chuti plně vařila, vařte nápoj na mírném ohni po dobu 1-2 minut.
Tyčinky se připravují úplně jiným způsobem: musí být rozbité a roztavené jako čokoláda a poté zředěny mlékem nebo vodou.
Fusofacts
- Musíte vařit kakao bez víka a na nejtišší ohni. Nejlepší je vařit tolik kakaa, kolik můžete pít najednou, protože po více než hodinovém stání na sporáku nápoj ztratí chuť.- Děti mají velmi rádi kakao, ale jak jej vařit, aby nedošlo ke vzniku pěny? - Pokud smícháte mléko s vodou, nevznikne pěna. No, nebo pěna před podáním kakaa může být odstraněna lžičkou.
- Kakao je užitečné pro ty, kteří sedí pevně na kávě: pokud si prášek uvaříte ve vodě a bez cukru, stačí
- Je téměř nemožné vařit kakao bez sedimentu, takto prášek pracuje. Ale pokud se opravdu chcete potěšit nápojem bez zrn prášku, vypusťte jej několika vrstvami gázy.
- K vaření kakaa můžete do mléka přimíchat mléko rozměry 1: 1, tímto způsobem se netvoří žádná pěna. Případně vařte kakao ve vodě a do hotového nápoje přidejte mléko nebo smetanu.
- K vaření používejte jakékoli vhodné nádobí, ať už se jedná o pánev nebo Turek, tento nápoj se liší od kávy a čaje, které mají speciální zařízení pro vaření a infuzi.
- Kakao neabsorbuje vlhkost dobře, proto by na začátku vaření mělo být pečlivě směs, prášek musí být rovnoměrně rozptýlen ve vodě, jinak se zhroutí na hrudky.
- Pravidla výběr kakaa: prášek bez hrudek jednotné hnědé barvy; vůně produktu je čokoládová, velmi příjemná, stimulující touhu okamžitě vypít šálek nápoje. Kakaový prášek bušený prsty zanechává pocit mastného produktu spíše než suchého prachu.
- Lékaři prokázali výhody kakaa: jen šálek nápoje zlepšuje náladu - látky obsažené v nápoji stimulují tvorbu „hormonu štěstí“ - serotoninu. Kakao obsahuje kofein povzbuzující a zvyšující výkon, ale v bezpečném množství.
- Nápoj obsahuje prodloužení mládí antioxidanty: zlepšuje průtok krve do mozku a snižuje krevní tlak. Výrobek obsahuje hodně zinku a železa, které jsou nezbytné pro zdravou pokožku a hormonální rovnováhu.
- Obsah kalorií hotový kakaový nápoj - 69 kcal / 100 gramů.