Výplně pro plněná vejce
Jak vyrábět plněná vejce
1. Vařte slepičí vejce (10 kusů), vychladnout a oloupat
2. Každé vejce nakrájejte na polovinu a žloutek vyjměte.
3. Připravte náplň podle jednoho z receptů.
4. Vařenou polovinu vejce naplňte malou náplní.
5. Položte nadívaná vejce na talíř, ozdobte bylinkami.
Vaše nadívaná vejce jsou připravena!
1. Vařená filet z lososa (200 gramů) se rozdrobí vidličkou a smíchá se sekanými žloutky (8 kusů).
2. Přidejte jemně nasekaný kopr (3 větvičky), osolte majonézou (2 polévkové lžíce) a ozdobte kaviárem.
2 druhy sýrů + žloutky + majonéza
1. Sýr „ementál“ (100 gramů) jemně nastrouhejte a smíchejte s žloutky (8 kusů).
2. Smíchejte smetanový sýr (2 polévkové lžíce) s nasekanou zelenou cibulkou (5 kusů), přidejte žloutkovou směs a vložte majonézu (2 polévkové lžíce).
Šunka + paprika + hořčice + žloutky
1. Nakrájejte šunku (100 gramů) na malé kousky a kombinujte se sekanými žloutky (8 kusů).
2. Mleté červené papriky (1/2 kusu), smíchejte se směsí šunky a žloutků a ochucte hořčicí (1 polévková lžíce).
Šproty + majonéza a žloutek
1. Šproty z rmutu (350 g) vidličkou přidejte jemně nasekaný kopr (podle chuti).
2. Kombinujte šťouchané žloutky (6 kusů) se šproty a nalijte majonézu (2 polévkové lžíce).
Sýr + majonéza, česnek a žloutek
1. Žloutky (3 kusy) rovnoměrně hněteme a smícháme s majonézou (3 polévkové lžíce).
2. Do mletého masa přidejte jemně nastrouhaný tvrdý sýr (50 gramů) a vytlačte česnek (2 stroužky).
Solený růžový losos + žloutek + majonéza
1. Žloutky (4 kusy) kaše vidličkou a smícháme s jemně nasekanou petrželkou (podle chuti).
2. Rozdělte nasolenou růžovou filetu z lososa (150 gramů) na malé kousky, smíchejte s žloutkovou hmotou a osolte majonézou (3 polévkové lžíce).
Sýr + mrkev + žloutky
1. Smíchejte žloutky rozdrcené vidličkou (5 kusů) s vařenou mrkví nastrouhanou na jemném struhadle (2 polévkové lžíce).
2. Strouhaný sýr (3 polévkové lžíce) a mleté vlašské ořechy (1 lžička) sezóna s citronovou šťávou (1 lžička) a smíchejte se žloutkovou směsí.
Nakládaná okurka + žloutky a majonéza
1. Žloutky (5 kusů) smíchejte s česnekem (2 stroužky), solí a přidejte majonézu (3 polévkové lžíce).
2. Nakládanou okurku (1 kus) rozdrťte na hrubé struhadlo a zkombinujte s žloutkovou hmotou.
Mušle + žloutky + okurka a majonéza
1. Vaječné žloutky (4 kusy) rozdrcujeme vidličkou, přidáme jemně nasekané uzené mušle (150 g) a sůl.
2. Přidejte čerstvou okurku nastrouhanou na hrubém struhadle (1 kus) a osolte majonézou (2 lžičky).
Krevety + smetana, hořčice a žloutky
1. Žloutky jemně nasekejte (5 kusů), přidejte jemně nasekané vařené krevety (150 gramů) a čerstvou okurku (1 kus).
2. Smíchejte těžký krém (50 ml) s hořčicí (1 čajová lžička), sůl a vše zkombinujte.
Vejce se sýrem a rajčatovou omáčkou
produktyKuřecí vejce - 8 kusů
Sýr - 150 gramů
Krém (10% tuk) - 3 polévkové lžíce
Rajčata - 500 gramů
Cibule - 1 kus
Paprika (zelená) - 1 kus
Petržel - podle chuti
Máslo - 1 polévková lžíce
Pepř a sůl podle chuti
Jak vařit vejce se sýrem a rajčatovou omáčkou
1. Rozvařená vejce (8 kusů) rozdělte podélně na dvě poloviny. Odstraňte žloutky, rozdrťte vidličkou.
2. Pomocí hrubého struhadla rozemelte sýr a rozdělte na tři části. První smíchejte s žloutky, nalijte na krém, přidejte pepř a sůl.
3. Vložte výslednou náplň do polovin vařených proteinů. Vložte vejce do trouby.
4. Jemně nakrájenou cibuli smíchejte s jemně nakrájenou paprikou a smažte je v pánvi po dobu 3 minut.
Pět.Na kousky nakrájejte půl kilogramu rajčat a přidejte do pánve cibuli a pepř spolu se šťávou. Vařte na ohni po dobu 5 minut.
6. Druhou část sýra posypte nahoře a nechte působit dalších 5 minut (přikryjte). Výslednou směs nalijte na vejce, posypte zbývajícím sýrem a zahřejte dalších 10 minut.