Jak vařit vejce v sáčku
produkty
Vejce - 5 kusů
Voda - 1 litr
Sůl - 1 polévková lžíce
Příprava vajec na vaření
Vejce důkladně omyjte tekoucí vodou.
Vaření vajec v sáčku v pánvi na sporáku
1. Vložte vejce do kastrolu, nalijte 1 litr studené vody, přidejte 1 polévkovou lžíci soli.
2. Umístěte pánev na mírné teplo a přiveďte vodu k varu.
3. Po vroucí vodě vařte vejce po dobu 5 minut.
4. Vypusťte horkou vodu z pánve a nalijte studenou vodu na vejce.
Vaření vajec v sáčku v multicooker
Metoda 1. Vejce vložte do vícesložkové mísy, přidejte vodu (nahoře by měl být 1 centimetr vody). Vařte 7 minut v režimu „vaření v páře“.
Metoda 2. Můžete nalít vodu do mísy a umístit vejce do nádoby pro napařování. Vařte 8 minut v režimu „vaření v páře“. Hotová vejce přeneste štěrbinovou lžičkou do mísy a nalijte studenou vodu na několik sekund.
Viz obecná pravidla vařící kuřecí vejce!
Fusofacts
- Vejce v sáčku sloužit horké bez loupání skořápky. Je vhodné jíst vejce vařená v sáčku s lžičkou, čímž se odstraní skořápka z ostrého konce. Podávejte dobře se salátem a sýrem pro skvělou dietní snídani.- Obsah kalorií 1 vejce v sáčku asi 80 kcal. Vejce jsou užitečným produktem, který se v těle snadno vstřebává, avšak vzhledem k vysokému obsahu cholesterolu v žloutku stojí za to omezit spotřebu vajec (3 až 5 vajec týdně) nebo jíst pouze vaječnou bílou.
- Vejce vařená v sáčku mají docela hustá bílá a rýma... Vejce můžete vařit v sáčku a bez skořápky a uvolňovat je do velmi slané vody (sůl zabraňuje šíření vajíčka). Takto se připravuje tradiční francouzská jídla sázená vejce.
- Doporučuje se dát vejce do studené vody, pak neprasknou. Vejce můžete položit do vroucí vody, ale aby se nepraskaly: nepoužívejte studená (pouze z chladničky) vejce, musí být nejprve zahřátá v teplé vodě; jemně ponořte vejce do vroucí vody - polévkovou lžící; propíchněte vaječnou skořápku z tupého konce - to umožní, aby během vaření unikal přítomný vzduch.