Jak vařit cannelloni s mletým masem
produkty
Cannelloni - 250 gramů (24 kusů)
Mleté maso - 500 gramů
Rajčata - 2 velká rajčata
Parmazánový sýr - 100 gramů
Cibule - 1 velká hlava
Česnek - 2 zuby
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
Sůl a pepř na dochucení
Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce
Máslo - 50 gramů
Mléko - 1 litr
Jak vařit cannelloni s mletým masem
1. Oloupejte a nakrájejte cibuli.
2. Zahřejte pánev, přidejte olej a nasaďte cibuli.
3. Cibuli smažte po dobu 7 minut za stálého míchání nad vysokým teplem bez víka.
4. Nasaďte mleté maso na cibuli, promíchejte a smažte 15 minut.
5. Nakrájejte rajčata a přidejte k mletému masu a cibuli.
6. Směs osolte a pepřte, smažte po dobu dalších 5 minut za občasného míchání.
7. Cook Cannelloni vařte do poloviny po dobu 10 minut.
8. Cannelloni mírně ochlaďte a plňte mletým masem.
Béchamelová omáčka pro cannelloni s mletým masem
1. Předehřejte pánev, nalijte do rozpuštěného másla.
2. Přidejte mouku a promíchejte.
3. Pomalu nalijte do mléka, za občasného míchání.
Jak péct cannelloni
1. Namažte pekáč s olejem a rozložte cannelloni.
2. Nalijte omáčku na vrchol.
3. Vepřte parmazán a posypte cannelloni v omáčce.
4. Předehřívejte troubu na 190 stupňů po dobu 5 minut.
5. Položte pekáč na pečení cannelloni na střední polici trouby.
6. Pečte cannelloni po dobu 20 minut.
V multicookeru cannelloni s mletým masem vaříme v režimu "pohanka" nebo "pilaf" po dobu 40 minut.
Fusofacts
- Náklady na cannelloni - od 90 rublů / 250 gramů (v průměru v Moskvě za červenec 2019).- Obsah kalorií v cannelloni je 350 kcal / 100 gramů.
Náplň sýra Cannelloni
na 250 gramů cannelloniprodukty
Bryndza - 350 gramů
Tvaroh - 150 gramů
Parmezán - 100 gramů
Zmrazený špenát - 2 polévkové lžíce
Škrob - 1 polévková lžíce
Sůl, pepř, rozmarýn, česnek, muškátový oříšek - podle chuti
Pesto omáčka - 1 lžička
Jak vyrobit sýrovou náplň
1. Jemně nasekejte sýr feta a vložte do mísy.
2. Nastrouhejte parmezán, rozpadněte tvaroh a přidejte k sýru feta, promíchejte.
3. Přidejte omáčku pesto, přidejte sůl a koření, škrob.
4. Rozdrťte špenát, přidejte do sýrové hmoty a promíchejte.
Plnění kuřecím masem a žampiony
na 250 gramů cannelloniprodukty
Kuřecí prsa - 2 kusy
Žampiony - 300 gramů
Parmazánový sýr - 200 gramů
Cibule - 1 hlava
Petržel - 1 svazek
Drobečková navigace - 1 polévková lžíce
Mletý černý pepř, sůl - podle chuti
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Jak připravit kuřecí a houbovou náplň
1. Umyjte žampiony nakrájené na tenké plátky.
2. Kuře, pokud je zmrazené, odmrazte, omyjte a mírně osušte.
3. Nakrájejte kuře na kostky.
4. Oloupejte cibuli a jemně nasekejte.
5. Zahrejte pánev, nalijte do rostlinného oleje, dejte cibuli, smažte 3 minuty na mírném ohni bez víka.
6. Přidejte kuře do cibule, nechte mírně zahřát na mírném ohni a přikryjte 10 minut.
7. Přidejte houby a za stálého míchání vařte ještě dalších 10 minut.
8. Přidejte sůl a koření, promíchejte a vypněte teplo; chladný.
9. Rošt Parmesan na hrubém struhadle.
10. Petrželku umyjte, osušte a jemně nasekejte.
11. Do pánve přidejte sýr a byliny, promíchejte.