Jak vařit funchose
Budete potřebovat - funchose, voda, sůl
Vložte funchozu do hrnce - 1 hnízdo (asi 50 gramů) bude stačit na 1 porci příloh.
2. Varnou konvici vody samostatně.
3. Nalijte funchose vroucí vodou, přikryjte víčkem.
4. Nechte působit 3 minuty, poté vypusťte vodu pomocí cedníku, opláchněte funchose pod studenou vodou a vyčkejte, až voda vytéká.
Jak vařit funchose před smažením
... Vložte funchozu do hrnce.2. Nalijte vroucí vodu na více než 2 minuty.
3. Opláchněte funchosu a poté smažte na pánvi po dobu 3 minut s ostatními produkty.
Fusofacts
Funchoza je škrob a fazolové nudle. Funchoza k nám přišla z asijských zemí. Vyrábí se ze škrobu z fazolí (v originále - fazole, hrách, v levných variantách - brambory nebo kukuřice), a nikoli z mouky, proto nepatří do těstovin. Funchoza může být zaměňována s podobně vypadajícími rýžovými nudlemi. Rozdíl je v tom, že rýžové nudle jsou vyráběny z rýže.Je nesmírně důležité nepřepařovat (nadměrně se projevovat ve vroucí vodě) funchose, protože po vaření nepřestává absorbovat vodu a stává se želé. Protože funchose vaří rychle, stačí ji ochutnat každou minutu, abyste se ujistili, že je hotovo.
Pro jeho průhlednost se funchose nazývá skleněné nudle. Po uvaření funchose si zachovává svoji průhlednost.
Funchose není podáván jako nezávislé jídlo, protože nemá výraznou chuť. Ale díky schopnosti vypůjčit si zeleninu, omáčky a maso se funchose úspěšně používá v salátech a teplých druhých chodech.
Vařenou funchose nelze uložit, je důležité ji použít během několika hodin. Nudle ze suchého skla lze skladovat až 3 roky.
Obsah kalorií ve funchose fazole mungo je 77 kcal / 100 gramů.
Náklady na funchose v moskevských obchodech se pohybují od 150 rublů / 250 gramů (v průměru v Moskvě za červenec 2019).