Jak vařit hrudku v cibulovém obalu
produkty
Vepřové břicho - 1 kilogram
Cibule slupky - 3-4 hrsti
Česnek - 3 hroty
Sůl - 4 polévkové lžíce
Mletý červený pepř - 2 lžičky
Jak vařit vepřové břicho v cibulových kůžích
1. Omyjte slupku cibule, vypusťte vodu, vložte do hrnce.
2. Vložte hrnek do hrnce a do hrnce nalijte vodu tak, aby voda pokrývala pouze hrudník.
3. Na oheň položte hrnec vody a cibule.
4. Přidejte do vody sůl a promíchejte.
5. Když se voda vaří, přidejte maso.
6. Vařte hrudku v cibulových kůžích po dobu 45 minut pod víkem a poté nechte 10–12 hodin.
7. Posypeme hrudku, vaříme v cibulových kůžích, nasekaný česnek a červenou papriku.
Jak vařit vepřové břicho v pomalém sporáku
1. Vložte dvě hrsti cibule do misky pro více hráčů.
2. Nasaďte hrudník na horní část slupky, horní část na zbývající slupku.
3. Vařte vodu, v ní rozpusťte vodu.
4. Nalijte vodu do kontejneru vícekomorového zařízení - tak, aby zcela pokrýval hrudník.
4. Přepněte multicooker do režimu "Stew", vařte hrudník po dobu 1 hodiny.
5. Nechte hrudník v pomalém hrnci po dobu 12 hodin.
6. Vyjměte hrudník z vícevrstvého sušiče, osušte jej, nastrouhejte kořením.
Namočte hrudník na půl hodiny do ledničky, aby se šťáva zmrazila. Podávejte vařenou hrušku, nakrájenou na plátky s chlebem, hořčicí a potěšením!
Jak vařit pikantní hrudku v cibulových kůžích
produktyVepřové břicho - 1 kilogram
Cibule slupky - 3-4 hrsti
Cukr - 2 polévkové lžíce
Sůl - 200 gramů
Mletá černá nebo červená paprika - 2 lžičky
Koriandr - 1 lžička
Bobkový list - 3 listy
Vroucí voda - 1 litr
Česnek - 3 hroty
Jak vařit pikantní hrudku v cibuli
1. Vložte umyté cibule do pánve.
2. Oloupejte česnek a nakrájejte každý zub na 3 plátky, plňte hrudku česnekem.
3. Vložte hrnek do hrnce, přidejte vodu a zapálte.
4. Přidejte do vody sůl, cukr, koriandr, lavrushka.
5. Vařte hrudník po dobu 30 minut po vaření vody.
6. Trvejte na hrudníku po dobu 12 hodin.
7. Třete hrudník černým a červeným pepřem.
Jak vařit pikantní hrnek v pomalém sporáku
1. Opláchněte slupku cibule, nechte vodu vytéct a vložte polovinu slupky do misky pro více vrstev.
2. Nasaďte sádlo plněné česnekem, lavrushkou a opět plevelem.
3. Rozpusťte sůl a cukr ve vroucí vodě, nalijte do vícevrstvého oleje tak, aby byl hrudek pokryt tekutinou.
4. Nastavte multicooker do režimu „Quenching“, vařte 1 hodinu.
5. Nechte hrudník v marinádě po dobu 10-12 hodin.
6. Sušte hrudku a nastrouhejte mletým pepřem, vložte do chladničky na půl hodiny.
Vaše pikantní hrnek v cibulových kůžích je připraven! Podávejte na talíři s chlebem, hořčicí a zacházejte!