Jak vařit krevety v mikrovlnné troubě
produktyKrevety - půl kilogramu
Sójová omáčka - 2 polévkové lžíce
Voda - 2 polévkové lžíce
Sůl - 2 malé špetky
Citron - 2 plátky
Příprava
- Krevety rozmrazujte v režimu „Rychlé odmrazování“ nebo „Rozmrazování podle hmotnosti“.
- Vypusťte rozmrazovací vodu a opláchněte ji.
- Krevety vařte v hluboké mikrovlnné nádobě.
- Krevety nalijte směsí vody, soli a sojové omáčky.
- Krevety dobře promíchejte potřásáním pokličkou nebo rukama.
- Nastavili jsme mikrovlnnou troubu na plný výkon a vařili jsme tři minuty.
- Míchejte a vařte další tři minuty.
- Vyjmeme hotové korýši z mikrovlnné trouby a vypustíme veškerou tekutinu.
- Posypeme citronovou šťávou, znovu promícháme a podáváme.
Fusofacts
Při vaření používejte hluboké nádobí, abyste se vyhnuli situacím, kdy na dno mikrovlnné trouby vyteče voda.Mikrovlny jsou navrženy tak, že na rozdíl od tradičních metod rozmrazování je jídlo zahříváno zevnitř ven a ne naopak. Proto, aby krevety mohly vařit rovnoměrně, musí být během procesu vaření několikrát promíchány.
Krevety nebudou vařit rovnoměrně, pokud naložíte více než jeden kilogram na jedno jídlo - rozdělte si tedy krevety a vařte ve stejných dávkách. Chcete-li dát krevetám asijskou chuť, můžete je ochutit feferonkou, sušeným česnekem a špetkou sušeného zázvoru a místo citronu použijte limetku a lístky máty.
Pokud krevety přeexponujete, ukáže se, že jsou gumovité, takže je nepřehánějte.
K čerstvě vařeným krevetám můžete přidat malou kostku másla - díky tomu budou měkčí a aromatičtější.
Krevety, jako rak, mají ve svém ocasu „potravinový kanál“, takže jej nezapomeňte vytáhnout během svačiny nebo jej vyjmout oříznutím ocasu zezadu podél strany.