Jak vařit královské krevety
1. Zmrazené krevety rozmrazte, čerstvé umyjte.
2. Nalijte vodu do kastrolu - na každý kilogram krevet 800 - 900 mililitrů vody.
3. Vložte pánev do ohně, po uvaření přidejte sůl, pepř a dejte krále krevety.
4. Krevety králejte 10 minut.
Omáčky na krevetky
Česnek Sause
na 500 gramů krevetprodukty
Česnek - 2-3 stroužky
Rostlinný olej - 20 gramů
Citron - napůl
Cukr - půl lžičky
Sůl podle chuti
Krevety vlastní šťáva - 150 mililitrů
Recept
Nasekejte česnek jemně, přidejte jej do rostlinného oleje, poté přidejte sůl, cukr a citronovou šťávu, promíchejte. Vložte králové krevety do mísy na vaření, přidejte omáčku. V této omáčce vařte 10 minut. Hotovou misku podáváme na hlubokém talíři s omáčkou.
Pálivá omáčka
na 500 gramů krevetprodukty
Citron - 1 kus
Cukr - půl lžičky
Chili pepper - 1 malý lusek (5 centimetrů)
Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
Voda - 1 čajová lžička
Recept
Zmáčkněte citronovou šťávu, přidejte chilli nakrájenou na tenké kroužky (se semínky), cukr, sojovou omáčku, vodu. Vše dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí. Podávejte s připravenými krevetami v samostatné omáčce.
Fusofacts
- Vařené krevety krevet jsou drženi v lednici až tři dny.- Náklady 1 kilogram královských krevet v Moskvě je v průměru 700 rublů. (v průměru v Moskvě od června 2017).
- Připravenost čerstvé krevety jsou určovány jejich barvou - když jsou připraveny v počáteční fázi, změní barvu na růžovou, pak téměř červenou - to znamená, že jsou připraveny. Optimální doba vaření pro čerstvé krevety je 10 minut. Zmrazené krevetky krájené z obalu před rozmražením předehřejte a poté znovu zahřejte po dobu 5 minut.
- Při vaření krevety je důležité nepřeexponujte, jako při dlouhých dobách vaření se mohou stát „gumovitými“.
- Krevety měkký, před vařením by měly být namočeny po dobu 30 minut ve vodě.
- Obsah kalorií vařených krevet - 85 kcal / 100 gramů.
- Výhody královských krevet Protein obsažený v královských krevetách obnovuje svalovou tkáň, posiluje kolagenová vlákna kůže, díky čemuž je hladká a pružná. Krevety mají také antisklerotické vlastnosti, zlepšující průtok krve. A jód, který krevety obsahují ve velkém množství, stimuluje duševní výkon, je nezbytný pro imunitní systém a pro udržení normálního fungování štítné žlázy.
- Vitamínyobsažené v krevetách: PP (metabolismus), E (kůže, reprodukční systém), B1 (trávení), A (kosti, zuby, vidění), B9 (imunita).