Jak vařit tygří krevety
1. Krevety, pokud jsou zmrzlé - rozmrazte.
2. Nalijte malé množství vody do hrnce, přiveďte k varu, přidejte sůl (na 1 litr vody - 1 lžička soli).
3. Přidejte pepř do vody.
4. Vložte krevety do vody.
5. Vypusťte vodu. Vařené tygří krevety jsou připraveny!
Fusofacts
- Obsah kalorií tygří krevety - 89 kcal / 100 gramů.- název „Tygří krevety“ nebyly vybrány náhodou, protože mají jedinečnou barvu skořápky - přes ocas jsou pruhy.
- V obchodech můžete vidět tři druhy tygří krevety:
1) obyčejní - korýši jsou malé velikosti, dosahují délky až 20 centimetrů, jejich průměrná hmotnost je 40 gramů (ve srovnání s jinými produkty váží jeden krevety až jedno středně velké vejce). Charakteristickým rysem obyčejných tygří krevety jsou pruhy příčné na ocasu. U žen jsou zelené a u mužů růžové.
2) zelená - tato odrůda je velká. Krevety mohou růst v délce od 23 do 32 centimetrů. Kromě tmavých pruhů na ocasu jsou světle hnědé barvy s malými zelenými skvrnami;
3) černé tygří krevety jsou považovány za největší - až do 36 centimetrů a jejich hmotnost může dosáhnout až 500 gramů. Charakteristickým rysem je barva - na černém plášti jsou vidět světlé příčné pruhy.
- K výběr krevety by měly být ošetřeny opatrně. Pokud existuje výběr mezi balenými a volně loženými produkty, mělo by být upřednostněno tygří krevety v jejich původním obalu. Vysoce kvalitní produkt bude mít neutrální, jednotnou šedou barvu. Pokud jsou bílé skvrny patrné, jsou krevety špatné kvality, možná byl během jejich údržby nebo přepravy narušen teplotní režim. Ocas korýše by měl být pevně stočený a skořápka by měla zářit. V tomto případě byste se měli vyhnout nákupu produktu s černými hlavami, žlutým masem, protože to je známka toho, že jednotlivec byl během života nemocný. Pokud si zakoupíte produkt zmrazený metodou zasklení, musíte si vybrat ty krevety, které mají nejmenší zasklívací vrstvu, ale neměly by být poškozeny.
- Po rozmrazení znovu použijte tygří krevety zmrazit to je nemožné. Za prvé, produkt ztratí své nutriční vlastnosti a chuť. Za druhé, ztratí svůj tvar, vzhled.
- Před vařením tygří krevety musí být rozmrazené... „Nouzové rozmrazování“ a namáčení v teplé vodě je zcela vyloučeno, protože maso je velmi jemné a jemné. Jídlo by mělo být postupně rozmrazováno při pokojové teplotě.
- Zmrazené tygří krevety jsou drženi v mrazáku. Skladovatelnost zpracovaných potravin je 4 dny v lednici.
- Náklady pro červen 2017 se pohybuje mezi 700–1500 rublů / 1 kilogram. Cena přímo závisí na typu tygří krevety a velikosti.
Tygří krevetový salát
produktyTygří krevety - půl kilogramu
Hrozny bez semen - 300 gramů
Sladký meloun - půl kilogramu
Citron - 1 kus
Sladká hořčice - 1 polévková lžíce
Čerstvá máta - 1 snítka
Zelený salát - pár listů
Olivový olej - 1/5 šálku
Sůl - 1 polévková lžíce
Jak si vyrobit tygří krevetový salát
1. Vložte 10 hroznů do mixéru (zkontrolujte je na semena) a hořčici, nalijte do olivového oleje, vymačkejte citronovou šťávu, nasekejte mátu.
2. Mletí jídla na omáčku.
3. Vařte vodu v kastrolu, vložte krevety a osolte.
4. Omyjte hrozny, trochu osušte a každou bobuli nakrájejte na polovinu, semena odstraňte.
5. Omyjte a vysušte meloun, odřízněte kůru a odstraňte semena.
6. Nakrájejte meloun na malé kostky.
7.V misce smíchejte hrozny, kousky melounu a krevety.
8. Nalijte omáčku na tygří krevetový salát a dobře promíchejte.
9. Zakryjte salátovou mísou zelenými listy salátu, položte salát s tygří krevety na vrchol - a můžete sloužit.