Jak vařit pohankovou kaši
produktyPohanka - půl sklenice
Voda - 1 sklenice
Mléko - 1,5-2 šálky
Máslo - 1 polévková lžíce
Sůl - 1 špetka
Cukr - 2 lžičky
Jak vařit
- Nalijte krupice do hluboké mísy a naplňte ji vodovodní vodou.
- Zamíchejte a odstraňte plovoucí zbytky rostlin z vodní hladiny.
- Pohanka vložte do kastrolu a naplňte ji vodou, dříve zahřátou v konvici.
- Přiveďte k varu a vařte 3 minuty.
- Nalijte do mléka.
- Přidejte sůl, cukr a znovu vařte.
- Vařte další 3 minuty.
- Zakryjte a snižte teplo na minimum.
- Udržujte na nízkých teplotách dalších 10 minut.
- Zamíchejte a vložte do kaše lžíci másla.
- Nechte kaši vařit pod zavřeným víkem po dobu dalších 5-10 minut.
- Míchejte ještě jednou a umístěte na talíře.
Fusofacts
- Tloušťka ovesné kaše může být nastavena podle délky varu kapaliny. Pokud je podle vašeho názoru kaše příliš tekutá, vypusťte přebytečnou vlhkost, ale pokud se vám kaše líbí, pak přidejte trochu mléka.- Mléko se přidává do ovesné kaše 3-4krát více obilovin. Vše záleží na tom, jaký druh kaše dáváte přednost.
- Pokud vaříte ovesnou kaši pro dítě od 5 měsíců, nejlepším řešením by bylo nahradit granulovaný cukr fruktózovým sirupem prodávaným v lékárnách nebo v cukrárnách a po vaření by měla být kaše sama protírána sítem do homogenní hmoty.
- Kaše, jako přírodní náhražka cukru, je ideální pro sušené ovoce, jako jsou černé rozinky, sušené meruňky a kandované ovoce. Lze přidat ovoce, jako je hruška, banán nebo meruňka. Sladké zuby mohou do džem přidat džem, kondenzované mléko, med a nastrouhanou čokoládu.
- Pohanka je skutečným držitelem rekordu mezi obilovinami z hlediska obsahu bílkovin a aminokyselin. Pro srovnání, je-li v pohanky 13 g proteinů na 100 g produktu, pak v perličkovém ječmeni je stejný indikátor pouze 3,1 g.
- Sladká pohanková kaše je vhodná pro děti a lze ji podávat s nakrájeným jablkem nebo banánem. Pro dospělé, ovesnou kaši si můžete užít se skořicí. Solená pohanková kaše je vynikající se smaženou cibulkou, slaninou, žampiony, zakysanou smetanou. Rovněž, není-li kaše pohanka tekutá, můžete ji vařit omáčka.
- Pokud chcete vařit pohankovou kaši "němý", musíte nejprve vařit 1 sklenici pohanky ve 2,5 sklenici vody (dokud se voda nevyschne) a teprve potom vařit s přídavkem mléka.
- Obsah kalorií pohanková kaše ve vodě - 90 kcal / 100 gramů, v mléce - 138 kcal.
- Při vaření pohanka nezasahuje, kaše se vaří pod víkem. Míchání je nutné pouze při přidávání másla, soli a cukru. Sůl a cukr by měly být přidány do ovesné kaše několik minut před koncem vaření, aby všechny ingredience byly dobře nasycené sladkou nebo slanou chutí.
Viz obecná pravidla vaření pohanky!