Jak vařit hominy
Výrobky pro výrobu hominy
Polenta - 100 gramů
Vepřové maso - 200 gramů
Vejce - 2 kusy
Voda - 300 miligramů
Sůl, pepř - podle chuti
Brynza / Feta - 1 polévková lžíce
Máslo - 2 polévkové lžíce
Jak vařit hominy
1. Vepřové maso nakrájejte na kostičky o velikosti 2 centimetry.
2. Oloupejte cibuli a nakrájejte na půlky.
3. Nalijte do hrnce půl litru vody, zapálte ho, počkejte, až se vaří.
4. Přidejte maso do pánve s vařenou vodou, vařte 20 minut.
5. Smažte půlky cibule v rostlinném oleji s přidáním lžíce másla do zlatohnědé.
6. V jiném hrnci s 300 ml vody (sklenici) vody vařte polentu.
7. Maso přeneste štěrbinovou lžičkou na pánvi s cibulkou.
8. Postupně přidejte vepřový vývar do masa a cibule.
9. Samostatně smažte vejce v másle
10. Podávejte hominy rozprostřením masa, smažených vajec, sýru feta a vařenou polentou na různé talíře.
Chcete-li získat mamaligu správně, dodržujte proporce vody a polenta: 1: 3.
Fúzní fakta o polentě
Polenta je mouka vyrobená z kukuřičné krupice, která se vaří s vodou, dokud není pevná.Náklady na polentu v Moskvě činí 100 rublů / libru (cena v Moskvě za červen 2020).
Obsah kalorií v polentě je 306 kcal / 100 gramů.
Při přípravě polentky přidejte houby, sýr Mozzarella, zeleninu (rajčata, brambory, dýně), krevetky. Kukuřičnou polentu můžete také vařit v mléce a podávat ji s marmeládou nebo horkou čokoládou.
Koření Polenta - bazalka, oregano, černý a bílý pepř.
Podávejte polentu se zakysanou smetanou adjika, manželská omáčka.
Polenta se vaří v měděném hrnci, tlustém hrnci nebo koteli.
Polenta, na rozdíl od mnoha obilovin, může být konzumována studená i horká.
Polenta je velmi prospěšná pro zdraví - podporuje obnovu buněk, předchází rakovině a má příznivý účinek na trávicí procesy. V dietách nahrazuje polenta chléb.