Jak vařit kukuřičnou kaši
Výrobky pro ovesnou kašiPro 2 porce
Kukuřičné krupice - 1 šálek
Kapalina (mléko a voda v požadovaném poměru) - 3 skleničky na hustou kaši, 4-5 sklenic na tekutinu
Máslo - 3 cm kostka
Cukr - 1 kulatá lžička
Sůl - čtvrtinová lžička
Jak vařit kukuřičnou kaši
- Nalijte kukuřičné krupice do síta a omyjte pod studenou vodou a poté vypusťte vodu.
- Nalijte mléko do hrnce, zapálte na mírném ohni, přiveďte k varu a vypněte.
- Nalijte vodu do jiného hrnce, zapálte, přidejte sůl a přiveďte k varu. Jakmile se voda vaří, přidejte kukuřičné krupice, vařte na mírném ohni bez víčka po dobu 5 minut, dokud se voda úplně neodpaří.
- Přidejte kukuřičné krupice vařené mléko, promíchejte a vařte 15 minut, za stálého míchání dřevěnou lžičkou nebo špachtlí. Do vařené kaše vložte kostku másla, přidejte cukr a promíchejte.
- Po vaření se doporučuje zabalit kukuřičnou kaši do přikrývky po dobu 15 minut, aby se odpařilo, nejlépe několik hodin.
Jak vařit kukuřičnou kaši v pomalém sporáku
Promyté kukuřičné krupice nalijte do mísy pro více vrstev, přidejte cukr, sůl a olej. Nalijte mléko a vodu, promíchejte, vařte v režimu „mléčná kaše“ po dobu 30 minut, poté 20 minut v režimu „zahřívání“ pro odpařování, nebo jen neotevírejte víko pro více vrstev na několik minut.
Jak vařit kukuřičnou kaši v dvojitém kotli
Kukuřičné krupice nalijte do nádoby na cereálie, nalijte mléko a vodu, vložte do dvojitého kotle na půl hodiny. Pak osolte a oslaďte kaši, přidejte olej, vařte dalších 5 minut.
Pokud máte hrubě mleté kukuřičné krupice, které se dobře nevaří, můžete je brousit v mlýnku na kávu nebo v kuchyňském mlýně, bude rychleji vařit.
Fusofacts
Co přidat ke kukuřičné kašiKukuřičná kaše může být diverzifikována přidáním dýně, rozinek, sušených meruněk, jablek, sušených broskví, konzervovaných ananasů nebo broskví. Pokud chcete pikantní kukuřičnou kaši, můžete ji vyrobit se sýrem, rajčaty a sýrem feta.
Obsah kalorií v kukuřičné krupici - 337 kcal / 100 gramů.
Výhoda kukuřičné krupice díky velkému množství vitamínů A, B, E, K a PP, křemíku a železa, jakož i přítomnosti dvou nejdůležitějších aminokyselin - tryptofanu a lysinu. Díky vysokému obsahu vlákniny odstraňuje toxiny z těla a uvolňuje střeva z produktů rozkladu.
Skladovatelnost kukuřičné krupice - 24 měsíců na chladném a suchém místě.
Trvanlivost kukuřičné kaše - 2 dny v lednici.
Náklady na kukuřičné krupice od 80 rublů / 1 kilogram (průměrné náklady v Moskvě za červen 2020).
Poměr vaření pro kukuřičné krupice
Při vaření se kukuřičné krupice zvětšují čtyřikrát, takže k 1 dílu krupice se přidají 4 díly vody.
Ideál hrnec na vaření kukuřičné krupice - se silným dnem.
Hotová kukuřičná kaše stává se velmi měkkým a hustým. Pokud je kaše příliš silná, můžete ji nalít mlékem nebo smetanou a vařit na mírném ohni dalších 5 minut.
Na sklenici kukuřičné krupice - 2,5 sklenice mléka nebo vody, lžíci cukru a půl lžičky soli. Máslo - 1 malá kostka. Tak vařte v kastrolu za stálého míchání.
V multicookeru - na 1 sklenici kukuřičné krupice 3,5 šálku mléka nebo vody.Režim „mléčná kaše“ po dobu 20 minut, poté - „zahřívání“ po dobu 10 minut. Nebo můžete zapnout režim „pohankové kaše“ na 20 minut.
Ve dvojitém kotli - stejně jako v pánev, vařte půl hodiny.
Podívej se klasický recepty kaše a jak vařit kukuřičnou kaši.
Existuje mnoho druhů kukuřičné krupice, ale v obchodech prodávají leštěné - jedná se o drcená kukuřičná zrna, dříve leštěná. Na obalech s leštěnou kukuřicí je často psáno číslo - od 1 do 5, to znamená velikost mletí. 5 je nejmenší, je nejrychlejší vařit, 1 je největší, vaření trvá déle.