Jak vařit borůvkový džus
Borůvkové ovocné nápoje
Borůvky - 300 gramů
Cukr - půl sklenice
Voda - 1 litr
Jak vařit borůvkový džus
1. Vyberte borůvky pro ovocný nápoj, opláchněte a osušte.
2. Rozdrobte borůvky dřevěnou lžičkou nebo maltou, vytlačte borůvkovou šťávu přes síto.
3. Borůvkový výlisek vložte do kastrolu, nalijte 1 litr vroucí vody, vařte 10 minut po varu na mírném ohni pod víkem.
4. Přidejte k ovocnému nápoji cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.
5. Kousek borůvkové šťávy prosypem.
6. Nalijte borůvkovou šťávu až do úplného vychladnutí, poté nalijte čerstvě vymačkanou borůvkovou šťávu a promíchejte.
Vaše borůvková šťáva se vaří!
Fusofacts
- Morse je osvěžující nápoj, který se v Rusku připravuje od starověku. „Morse“ znamená vodu s medem, takto se slovo „mursa“ překládá ze starořeckého jazyka.- Do připravené borůvkové šťávy se podle chuti přidává šťáva z čerstvé pomeranče a citronu. To je dobrý způsob, jak obohatit svůj nápoj vitamínem C, protože ten, který byl původně obsažen v borůvkách, je během vaření téměř úplně zničen. Ale existuje způsob, jak to zachovat: vytlačit šťávu z borůvek prostřednictvím sýrového plátna a pomocí výlisku vařit nápoj. Po zastavení zahřívání nalijte do ovocného nápoje borůvkovou šťávu.
- Borůvky obsahují taniny, citronovou a jablečnou kyselinu, hořčík, měď a železo. Borůvky a ovocné nápoje z nich vyrobené mají antibakteriální a vazo-posilující účinky a navíc normalizují fungování žaludku a střev. Zajímavé je, že borůvky jsou stejně účinné při průjmu a zácpě.