Jak si vyrobit jablko a pomerančový džem
produkty
Na 2 litry džemu
Jablka - 6 kusů střední velikosti (1 kilogram)
Pomeranče - 2 kusy (400 gramů)
Cukr - 1 kilogram
Příprava jídla
1. Jablka umyjte, jádro odstraňte semeny. Nakrájejte jablka na kostky.
2. Omyjte pomeranče, osušte vlhkost a odstraňte kůru.
3. Odstraňte kůru ze dvou pomerančů. Rozkrojte ovocnou dužinu na plátky.
4. Vložte pánev: kostky jablek, plátky pomeranče, cukr, pomerančová kůra. Nechte působit 3 hodiny - nechte šťávu vyniknout.
5. Zahřívejte obsah hrnce, dokud se neobjeví známky varu. Oheň je střední.
6. Vařte 40 minut. Odstraňte pěnu, zamíchejte jablek a pomeranč. Oheň je malý.
Hotový džem vložte do sklenic.
Fusofacts
- U marmelády je lepší brát zralá sladká jablka. Při vaření džemu se vaří v homogenní hmotu, na níž vypadají plátky pomerančů velkolepě.- Na plátky pomeranče (mezi kůží a dužinou) by mělo být minimální množství bílé vrstvy. V opačném případě bude mít hotový džem hořkou chuť. Ze stejného důvodu se doporučuje odstranit kosti.
- Dezert lze připravit pro budoucí použití - k tomuto plechovce použijte sterilizované plechovky. Udržujte v chladu.