Jak vyrobit jahodový džem
Proporce pro vaření jahodového džemu
Jahody - 1 kilogram
Jablečná šťáva (na gelovatění) - 100 mililitrů (jedna třetina sklenice)
Cukr - 1 sklenice
Jak vyrobit jahodový džem
Rozdělte jahody, umyjte a protřete sítem do pánve. Do jahodového pyré nalijeme jablečnou šťávu, přikryjeme a necháme půl hodiny.
Dejte pánev s jahodami na mírném ohni, přiveďte k varu a občas zamíchejte. Přidejte cukr, přiveďte k varu a vařte 10 minut, za stálého míchání a odstředění. Nalijte horký jahodový džem do sterilizovaných nádob a uložte. Jahodový džem nebude uložen po dobu 1 nebo 2 zim. :-)
Jahodový džem bez želatiny
produktyJahody - 1 kilogram
Voda - 0,25 šálků
Kyselina citronová - na konci nože
Cukr - 1 kilogram
Příprava jídla
1. Jahody vložte do cedníku a opláchněte je pod tenkým proudem studené vody, aby se nezkrčil.
2. Jahody v pyré rozmělněte pomocí mixéru nebo síta.
3. Připravte si sklenice: vložte je do vypnuté trouby s hrdlem na drátěném stojanu, zapněte 150 stupňů, držte sklenice po dobu 15 minut, vyjměte.
4. Ponechejte šroubové uzávěry ve vroucí vodě po dobu 5 minut.
Jak vyrobit jednoduchý jahodový džem v pánvi
1. Jahodovou hmotu vložte do kastrolu, přidejte cukr, nalijte do vody, promíchejte, položte na mírné teplo.
2. Od okamžiku varu snižte teplo na nízkou teplotu.
3. Jahodový džem vařte 20 minut za občasného míchání.
4. Kyselinu citronovou vložte do marmelády, zamíchejte a přidržte 5 minut na hořáku.
5. Nalijte džem do sterilizovaných sklenic, zavřete jej vařenými víky.
Jak vyrobit jednoduchý jahodový džem v pomalém sporáku
1. Jahodovou hmotu vložte do mísy pro více vrstev, přidejte cukr, nalijte do vody, promíchejte.
2. Zapněte multicooker v režimu „Hasicí“ na 20 minut.
3. Otevřete víko multicookeru, vložte do džemu kyselinu citronovou, smíchejte lžící, vařte 5 minut.
4. Nalijte připravený džem do sterilizovaných sklenic, zavřete jej vařeným víkem.