Jak vyrobit máslo fondán
produkty
Kondenzované mléko - 1 plechovka
Cukr v písku - 1 šálek 330 mililitrů
Máslo - balení 200 gramů
Zakysaná smetana - 6 polévkových lžic
Vanillin - 2 sáčky, 20 gramů
Jak vyrobit máslo fondán
Rozpusťte máslo v pánvi, smíchejte se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, cukrem a vanilkou. Dobře promíchejte mixérem. Vložte pánev na nízkou teplotu a vařte za občasného míchání po dobu 10 minut. Ochlaďte, znovu porazte a nalijte do forem.
Jak vyrobit cukrový fondán
produktyCukr - 1 kilogram
Mléko - 360 mililitrů
Jak vyrobit cukrový fondán
Nalijte mléko do mísy, přiveďte k varu, přidejte cukr a vařte za občasného míchání na mírném ohni po dobu 30 minut. Hmota fondantu je připravena, když dosáhne husté konzistence a nerozšíří se po povrchu. Nalijte hmotu do formy a vychladněte.
Jak vyrobit čokoládový lískový fondant
produktyČokoláda - 450 gramů
Máslo - 60 gramů
Kondenzované mléko - 350 gramů
Arašídy - 100 gramů
Jak vyrobit čokoládový fondant
Roztavte máslo a vložte do hrnce, přidejte jemně nasekanou čokoládu a kondenzované mléko.
Vezměte si druhý pánev, nalijte do něj sklenici vody, zapálte, přiveďte k varu. Na něj položte hrnec fondánových ingrediencí. Nasekejte ořechy a přidejte do fondánové směsi. Jakmile se čokoláda rozpustí, důkladně promíchejte ingredience.
Namažte plísní (nebo mnoho plísní) na fondán s máslem, vylijte fondant, ochlaďte a vložte do mrazničky na 2 hodiny. Po zamrznutí nakrájejte fondán na kostky a podávejte s kávou nebo čajem.
Podívej jak vařte indický burfi fondant!