Jak vařit kondenzované mléko ve sklenici
Budete potřebovat - kondenzované mléko ve sklenici, vodu, pánev, plastový sáček- Čteme složení. Dobré kondenzované mléko obsahuje pouze 2 složky - mléko a cukr, žádné rostlinné tuky. Je to kondenzované mléko, které je vhodné pro vaření a zhoustne.
- Sklenici vložte do běžného sáčku, zavěste ji do uzlu, aby korozivní lepidlo z etikety neznečistilo pánev.
- Vložte kelímek s nádobou do hrnce, nalijte studenou vodu nebo vroucí vodu, po zahřátí dejte na vysokou teplotu, redukujte a vařte 2 hodiny.
- Po vaření neotevřete sklenici kondenzovaným mlékem, nejprve ji ochlaďte ve stejné vodě, ve které byla vařena.
Jak vidíte, za 2 hodiny bylo získáno husté kondenzované mléko, které z lžíce vůbec nevyteklo. Pokud recept potřebuje - vařte 2 hodiny, a pokud potřebujete tekutý, vařte méně, hodinu a půl.
Jak vařit kondenzované mléko
Kondenzované mléko v plechovce se vaří, aby bylo krémovější, méně kluzké, jeho konzistence bude silnější a jeho barva je tmavší. To samo o sobě chutná lépe, ale u mnoha dezertních receptů (zkumavky, koláče a pečivo) je vyžadováno přesně silné - vařené - kondenzované mléko. Je rozumné se zeptat: možná je snazší koupit vařené kondenzované mléko v obchodě? Odpověď: Vždy je lepší vařit osvědčené kondenzované mléko doma, než vydržet škrob, rostlinný olej a pochybnou konzistenci v obchodě vařené mléko. Kromě toho můžete vařit 4-5 plechovek kondenzovaného mléka najednou a užívat si jej několik měsíců. Pokud je málo času na vaření kondenzovaného mléka, pomůže vám rychlá metoda vaření.Jak vařit kondenzované mléko doma?
Základ kondenzovaného mléka - mléka a cukru - je téměř v každém domě. Pro 200 ml tukového mléka si vezměte 200 gramů cukru a vařte asi 15 minut. Pro přidanou smetanu můžete přidat kousek másla. tady je více způsobů vyrobte kondenzované mléko doma.
Jak rychle vařit kondenzované mléko v mikrovlnné troubě?
Pokud potřebujete vařenou vodu, ale není čas na vaření, můžete se uchýlit k expresnímu způsobu vaření: nalít kondenzované mléko do skleněné mikrovlnné mísy, nastavit mikrovlnnou troubu na vysokou úroveň výkonu (800 W) a kondenzované mléko uvést do varu - 4krát po dobu 2 minut, pokaždé pauza a promíchané kondenzované mlékokontrola konzistence pokaždé.
Kolik vařit kondenzované mléko v tlakovém hrnci
Kondenzované mléko vařte v tlakovém hrnci po dobu 12 minut: přidejte studenou vodu, plechovku kondenzovaného mléka a po vaření ochlaďte bez otevření ventilu.
Jak opustit bílou barvu kondenzovaného mléka při vaření
Aby kondenzované mléko zahušťovalo na tuhost, ale zůstalo bílé, vařte ho s velmi nízkým vařením vody po dobu 4 hodin.
