Jak vařit fazole v mikrovlnné troubě
Budete potřebovat - 1 šálek fazole, vodu na máčení, 4 šálky vody
1. Umístěte fazole do hluboké misky a přikryjte studenou vodou v poměru: 1 šálek fazole 2 šálky vody. Nechte bobtnat asi 8 hodin. Tentokrát by mělo stačit, aby se zrna zvětšila. Během procesu máčení vyměňte vodu každé 3 hodiny.
2. Po uplynutí této doby opatrně vypusťte vodu z mísy. Abyste zabránili náhodnému vypadnutí fazolí z misky, můžete misku přikrýt plochou deskou a zanechat malou trhlinu. Přebytečná tekutina z ní bude vytékat.
3. Vložte fazole do skleněné misky, přikryjte čistou vodou a mikrovlnnou troubou. Červené fazole vařte při maximálním výkonu po dobu 10 minut, bílé fazole po dobu 7 minut.
4. Na konci pípnutí vyjměte fazole z mikrovlnné trouby a promíchejte. Pokud se chystáte používat fazole jako hlavní chod, měli byste v této fázi vaření ochutnat solí a pepřem.
5. Umístěte fazole do mikrovlnné trouby a vařte při 700 wattech (20 minut pro červené fazole a 15 minut pro bílé fazole).
7. Vyjměte fazole z mikrovlnné trouby a vložte je do cedníku pro vypuštění zbývající kapaliny.
Podávejte vařené fazole s máslem.
O tomto způsobu vaření
Nejrychlejší způsob, jak vařit fazole v mikrovlnné troubě, je, když se voda rychle zahřeje a teplota je nad 100 stupňů. Je však třeba mít na paměti, že vaření v mikrovlnné troubě zahrnuje zahřívání produktu zevnitř a dokonce ani voda dostatečně nezjemňuje tento účinek. Z tohoto důvodu se nemusí fazole vařit rovnoměrně.Vaření fazolí v mikrovlnné troubě je docela riskantní - mohou se vařit do ovesné kaše nebo vyžadovat další dobu vaření, což zpochybňuje vhodnost vaření fazolí v mikrovlnné troubě. Proto důrazně doporučujeme vařit fazole klasickým způsobem, v pánvi.
Fazole vařte v mikrovlnně bezpečné misce, pevně zakryté.