Jak vyrobit krůtí srdce polévku
produkty
Turecko srdce - půl kilogramu
Vaječné nudle - půl šálku
Celer - 2 stonky
Mrkev - 2 střední velikosti
Šalotka - 1 kus
Černé pepře - 5 kusů
Bobkový list - 1 list
Kopr - 1 svazek
Sůl podle chuti
Jak vyrobit krůtí srdce polévku
Rozmrazte a důkladně opláchněte krůtí srdce. Vložte krůtí srdce do hrnce a přikryjte vodou (4 litry). Přiveďte krůtí srdce k varu. Do vývaru přidejte pepř a lavrushka, sůl a vařte 40 minut. Vyjměte krůtí srdce z vývaru štěrbinovou lžičkou, mírně vychladněte a nakrájejte na kostičky.
Omyjte zeleninu a nakrájejte na malé kostky. Vložte veškerou zeleninu do vývaru, soli a vařte 20 minut. Přidejte nudle a vařte 3-5 minut (v závislosti na typu nudlí). Podávejte polévku posypanou jemně nasekanými bylinkami.
Srdce se zeleninou
produktyTurecko srdce - půl kilogramu
Květák - Polovina malé hlavy zelí nebo balíček zmrazeného květáku.
Cuketa - 1 střední velikost
Rajče - 1 kus
Bow - 1 hlava
Mrkev - 1 velká nebo 2 malá
Olivový nebo slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce
Zakysaná smetana - 5 polévkových lžic
Sůl, pepř, byliny, zakysaná smetana - podle chuti
Vaření krůtí srdce se zeleninou
Cibuli a mrkev jemně nasekejte (mrkev lze nastrouhnout na hrubém struhadle), smažte 5-7 minut, dokud cibule nezhnědne. Řezejte srdce na polovinu, přidejte do cibule a mrkve v pánvi. Přidá se květák a cuketa, osolíme, 20 minut vaříme vodou. Přidáme zakysanou smetanu, promícháme, vaříme další 3-4 minuty.
Vařený krůtí srdce salát
produktyTurecko srdce - 0,3 kg.
Příďová hlava
Sójová omáčka - 2 polévkové lžíce
Salát - parta
Okurky - 2 střední kousky
Avokádo - 1 ks.
Slunečnicový olej - pár polévkových lžic
Sůl a pepř na dochucení
Krůtí recept na salát ze srdce
Omyjte krůtí srdce, osušte a nakrájejte na 4 kusy. Smažte na pánvi po dobu 7 minut, za občasného míchání, přidejte sójovou omáčku, osolte a pepř. Umístěte krůtí srdce z pánve a nakrájené cibulové kroužky smažte na zbývající omáčce v pánvi.
Listy salátu roztrhejte do salátové mísy, smíchejte s krůtími srdci a restovanou cibulkou, přidejte jemně nasekanou okurku a avokádo. Zasahovat. Podávejte v avokádové slupce.