Musím namočit ječmen?

kolik vařit, zda je nutné namočit perličkový ječmen

Ječmen musí být namočen tak, aby cereálie byla zcela vařena a uvnitř uvnitř rovnoměrně měkká. Pokud ječmen není namočen, bude trvat déle vařit a bude vařit dolů do ovesné kaše, chuť bude mírně uvolňovat kov a hned příští den se ječmen slepí dohromady do hrudky. V polévce, ječmen pearl, pokud není namočený, namočí několikrát.

Nepotřebujete namočit ječmen do vařicích sáčků nebo obilovin, které již byly v páře. Náklady na takový ječmen je však mnohem vyšší (někdy až 5krát).

To je vše předpisy ječmen vaření.