Jednoduchý gulášový recept
Produkty
Hovädzie, bravčové alebo teľacie mäso - pol kilogramu
Cibuľa - 1 kus
Zemiaky - 3 stredne veľké zemiaky.
Bravčový tuk - 2 polievkové lyžice, je možné nahradiť olejom
Paradajky - 1 veľké alebo 2 malé
Kmín, soľ, cesnak a červené (alebo čierne) korenie podľa chuti.
Jednoduchý guláš
Dôležité: panvica musí byť veľká, môžete použiť kotol. Jemne nakrájanú cibuľu nakrájajte na bravčový tuk do zlatohneda. Mäso nakrájajte na malé kúsky (1,5 - 2 cm. Bočné), opláchnite studenou vodou, dobre osolte, pridajte do cibule na panvici a duste na miernom ohni 40 minút malým množstvom vody.
Zemiaky nakrájame na kocky a pridáme do panvice. Pridajte korenie, mierne nakrájané paradajky a dobre premiešajte. Pridajte vodu tak, aby úplne zakrývala ingrediencie - a povarte ju asi 20 minút. Podávame s bochníkom chleba a jemnou zeleninou.
Maďarský guláš (klasický) recept
ProduktyHovädzie alebo, v ideálnom prípade, teľacie mäso - pol kilogramu
Sádlo, slaninové prúžky alebo rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Cibuľa - 1 kus
Červená paprika (paprika) - 1 lyžica
Soľ, rasca, cesnak - podľa chuti
Zemiaky - 3 zemiaky
Papriky papriky - 1 veľké alebo 2 malé
Paradajka - 1 kus.
Jednoduchý guláš
Od prípravy jednoduchého gulášu sa líši iba tým, že sa spolu s paradajkami pridajú sladké papriky nakrájané na prúžky. Pridáva sa viac papriky.