Ako vyrobiť karbanátkovú polievku
Produkty
Mleté mäso - pol kilogramu
Ryža - 1 pohár
Kôpor, petržlen - podľa chuti
Bow - 2 hlavy
Mrkva - 1 kus
Kuracie vajce - 1 kus
Zemiaky - 4 stredne zemiaky
Kyslá smotana - podľa chuti
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
Soľ a korenie podľa chuti
Ako vyrobiť karbanátkovú polievku
Varte ryžu. Mleté mäso zmiešame s ryžou, vajcom a 1 jemne nakrájanou cibuľou. Dobre premiešajte a formujte malé mäsové guľky.
Surové mäsové guľky s ryžou
Zohrejte panvicu, pridajte olej, vložte mäsové guľky a osmažte ich na horúcom ohni na 7 minút do zlatohneda, vložte do misky.
Polotvarené mäsové guľky s ryžou
V tej istej panvici bez výmeny oleja smažte jemne nakrájanú cibuľu po dobu 5 minút, potom pridajte jemne nakrájanú (alebo nastrúhanú na hrubom strúhadle) mrkvu a smažte ďalších 5 minút.
Vyprážanie na polievku s mäsovými guľkami
Nalejte 2 litre vody do hrnca a zapálte. Zemiaky olúpeme a nakrájame na 1 centimeter.
Zemiaky v polievke s mäsovými guľkami
Keď voda vrie, dajte zemiaky do vody, varte 5 minút. Potom pridajte mäsové guľky a varte ďalších 10 minút. Pridajte petržlen 3 minúty pred koncom varenia.
Petržlen na polievku s mäsovými guľkami
Po uvarení mäsovej polievky ju vylúhujte 10 minút. Podávajte masovú polievku s kyslou smotanou a užívajte si!
Meatball polievka, milujeme vás!
Meatball možnosti
Mäsové gule z Turecka
ProduktyMleté morčacie mäso - 700 gramov
Cibule - 1 kus
Mlieko - 1/4 šálky
Celozrnný chlieb - 3 plátky
Vajec - 1 kus
Cesnak - 2 strúčiky
Zelená cibuľa - 3 perie
Čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok
Soľ - 1/2 čajovej lyžičky
Korenie - 1/2 čajovej lyžičky
Olivový olej - 2 polievkové lyžice
príprava
Cibuľu olúpajte, umyte a jemne nasekajte. Nakrájajte 3 plátky chleba na kocky a nalejte do 1/4 šálky mlieka. Chlieb nechajte zmäknúť v mlieku 10 minút. Potom miesi chlieb rukami, aby sa vytvorila kašovitá hmota.
Mleté mäso vložte do hlbokej misky. Cesnak nalejte a vytlačte cesnakovým lisom do mletého mäsa. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia, chlieb nasiaknutý mliekom, rozdrvený na vajci. Umyte zelenú cibuľu a jemne nasekajte. Petržlen umyte, osušte a jemne nasekajte. Do mletého mäsa pridajte nakrájanú cibuľu a bylinky, nalejte olivový olej. Všetko dôkladne premiešajte. Z výsledného množstva mletého mäsa môžete formovať asi 30 mäsových guličiek.
Kalorický obsah mäsových guličiek z moriek je 126 kcal / 100 gramov.
Turecké mäsové guľky sa varia v polievke (vria) - 10 minút.
Telecie mäsové guľky
ProduktyTeľacie mäso - 700 gramov
Mrkva - 150 gramov
Cibule - 1 kus
Vajec - 1 kus
Cesnak - 2 strúčiky
Čerstvé kôporky zelené - 1 zväzok
Soľ - 1/2 čajovej lyžičky
Korenie - 1/2 čajovej lyžičky
Olivový olej - 2 polievkové lyžice
príprava
Ošúpeme cibuľu, umyte, nakrájajte na 4 kúsky. Kôpr umyte, osušte a jemne nasekajte. Umyte a olúpte mrkvu. Teľacie mäso umyte, osušte uterákom, nakrájajte na kúsky a posuňte cez mlynček na mäso spolu s cibuľovými klinmi a 150 gramami mrkvy. Výsledné mleté mäso vložte do hlbokej misky.
Pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia, namočte do vajíčka. Kôpr umyte, osušte a jemne nasekajte. Do mletého mäsa pridajte nasekaný kôpor a nalejte olivový olej. Všetko dôkladne premiešajte. Z výsledného množstva mletého mäsa môžete formovať asi 30 mäsových guličiek.
Kalorický obsah mäsových guličiek je 180 kcal / 100 gramov.
Telecie mäsové guľky sa varia v polievke (vria) - 15 minút.
Bravčové mäsové guľky
ProduktyBravčová drť - 700 gramov
Cibule - 1 kus
Vajec - 1 kus
Biely chlieb - 1 plátok
Mlieko - 1/4 šálky
Soľ - 1/2 čajovej lyžičky
Korenie - 1/2 čajovej lyžičky
príprava
Ošúpeme cibuľu, umyte, nakrájajte na 4 kúsky. Bravčovú dužinu umyte, osušte utierkou, nakrájajte ju na kúsky a posuňte cez mlynček na mäso spolu s plátkami cibule. Nalejte 1/4 šálky mlieka do bieleho chleba a namočte 10 minút. Po miesení rukami. Výsledné mleté mäso vložte do hlbokej misky. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia, nasiaknutý chlieb, rozdrvte vo vajci. Všetko dôkladne premiešajte. Z výsledného množstva mletého mäsa môžete formovať asi 30 mäsových guličiek.
Obsah kalórií v mäsových guličkách z bravčového mäsa je 280 kcal / 100 gramov.
Bravčové mäsové guľky sú uvarené v polievke (varené) - 20 minút.
Hovädzie mäsové guľky s ryžou
ProduktyHovädzia dužina - 500 gramov
Varená ryža - 200 gramov
Cibule - 1 kus
Vajec - 1 kus
Biely chlieb - 1 plátok
Mlieko - 1/4 šálky
Soľ - 1/2 čajovej lyžičky
Korenie - 1/2 čajovej lyžičky
príprava
Ošúpeme cibuľu, umyte, nakrájajte na 4 kúsky. Umyte hovädziu dužinu, vysušte uterákom, nakrájajte ju na kúsky a posuňte cez mlynček na mäso spolu s plátkami cibule. Nalejte 1/4 šálky mlieka do bieleho chleba a namočte 10 minút. Po miesení rukami. Výsledné mleté mäso vložte do hlbokej misky. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia, nasiaknutý chlieb, rozdrvte na vajci a pridajte 200 gramov prevarenej ryže. Všetko dôkladne premiešajte. Z výsledného množstva mletého mäsa môžete formovať asi 30 mäsových guličiek.
Obsah kalórií v mäsových guľkách z hovädzieho mäsa je 200 kcal / 100 gramov.
Hovädzie mäsové guľky sú uvarené v polievke (varené) - 20 minút.