Jak vařit kuřecí guláš
produkty
Kuře - 2,5 kilogramu kuřecích stehen
Pepře - 10 kusů
Lavrushka - 4 listy
Sůl a pepř na dochucení
Nástroje pro vaření gulášů:
Banky - 2 litrové plechovky
Pot - vysoká, plná výška plechovek
Jak vařit kuřecí guláš
Oddělte kuřecí maso od kostí a tuku, vložte do hrnce s trochou studené vody, soli a pepře a vložte do lednice na půl hodiny.
Plechovky sterilizujte (nalijte trochu vody a vložte je do mikrovlnné trouby na 10 minut při nejvyšší síle).
Do každé nádoby vložte 5 pepřů a pár bobkových listů.
Vložte kuře do sklenic a zakryjte šroubovacími uzávěry.
Vložte ručník do hlubokého kastrolu, vložte do něj sklenice kuřecího masa a naplňte pánev vodou až k ramenům sklenic budoucím gulášem.
Kuře vařte v dušených plechovkách po dobu 5 hodin na nejtišším žáru pod víkem a pravidelně kontrolujte hladinu vody. V případě potřeby přidejte vodu.
Sklenice pevně uzavřete víky, ochlaďte a vložte do chladničky.
Jak vařit hovězí guláš
Vařte hovězí guláš stejným způsobem jako kuřecí guláš, ale protože hovězí maso není tukové maso, během vaření přidejte hovězí sádlo rychlostí 100 gramů tuku na 1 kilogram hovězího masa. Vařte hovězí guláš po dobu 6 hodin.Jak vařit vepřové dušené maso
Vařte vepřové maso dušené s následujícími rozdíly: nakrájejte tuk z vepřového masa, nasekejte ho a přidejte jej do vepřového džbánu během vaření.
Jak vařit dušené maso v pomalém hrnci
Vložte kousky masa (hovězí maso, vepřové maso, kuře) do vícebarevného zařízení a přepněte ho do režimu "dušené maso". Maso vařte 5 hodin, koření a koření přidejte do 1 hodiny. Poté dejte maso s výsledným tukem do sklenic, zavřete a dejte na teplé místo na jeden den. Pak připravte dušené maso připravené ve vícevrstvém prostředí v lednici.
Jak uložit domácí guláš
Uvařte guláš ve sklenicích v chladničce po dobu šesti měsíců.