Jak vyrobit karbanátek
produkty
Mleté maso - půl kilogramu
Rýže - 1 sklenice
Kopr, petržel - podle chuti
Bow - 2 hlavy
Mrkev - 1 kus
Kuřecí vejce - 1 kus
Brambory - 4 středně brambory
Zakysaná smetana - podle chuti
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
Sůl a pepř na dochucení
Jak vyrobit karbanátek
Vařit rýži. Mleté maso smíchejte s rýží, vejcem, 1 jemně nasekanou cibulkou. Dobře promíchejte a formujte malé masové kuličky.
Syrové masové kuličky s rýží
Předehřejte pánvi, nalijte olej, vložte masové kuličky a smažte je na vysoké teplotě po dobu 7 minut, dokud se nezhnědnou, vložte do misky.
Polovařené masové kuličky s rýží
Ve stejné pánvi, bez výměny oleje, smažte jemně nakrájenou cibuli po dobu 5 minut, poté přidejte jemně nakrájenou (nebo nastrouhanou na hrubém struhadle) mrkev a smažte dalších 5 minut.
Smažení do polévky s masovými kuličkami
Nalijte 2 litry vody do hrnce a zapálte. Oloupejte brambory a nakrájejte je na 1 centimetr.
Brambory v polévce s masovými kuličkami
Když se voda vaří, vložte brambory do vody, vařte 5 minut. Poté přidejte masové kuličky a vařte dalších 10 minut. Přidejte petrželku 3 minuty před koncem vaření.
Petržel na polévku s masovými kuličkami
Po uvaření masové polévky ji vylijte 10 minut. Podávejte masovou polévku se zakysanou smetanou a užívejte si!
Masová polévka, milujeme vás!
Meatball možnosti
Turecké masové kuličky
produktyMleté krůtí maso - 700 gramů
Cibule - 1 kus
Mléko - 1/4 šálku
Celozrnný chléb - 3 plátky
Vejce - 1 kus
Česnek - 2 stroužky
Zelené cibule - 3 peří
Čerstvá petržel - 1 svazek
Sůl - 1/2 lžičky
Pepř - 1/2 lžičky
Olivový olej - 2 polévkové lžíce
Příprava
Oloupejte cibuli, umyjte a jemně nasekejte. Nakrájejte 3 plátky chleba na kostky a nalijte do 1/4 šálku mléka. Chléb nechte 10 minut zjemnit v mléce. Poté hněteme chleba rukama, aby se vytvořila kašovitá hmota.
Vložte mleté maso do hluboké mísy. Oloupejte česnek a protlačte česnekovým lisem do mletého masa. Přidejte 1/2 lžičky soli a pepře, chléb namočený v mléce, rozdrcený ve vejci. Omyjte zelenou cibuli a jemně nasekejte. Umyjte petržel, osušte a jemně nasekejte. Do mletého masa přidejte nakrájenou cibuli a bylinky, nalijte do olivového oleje. Vše důkladně promíchejte. Z výsledného množství mletého masa můžete formovat asi 30 masových kuliček.
Kalorický obsah kuliček z krůtího masa je 126 kcal / 100 gramů.
Turecké masové kuličky se vaří v polévce (vaří) - 10 minut.
Telecí masové kuličky
produktyTelecí - 700 gramů
Mrkev - 150 gramů
Cibule - 1 kus
Vejce - 1 kus
Česnek - 2 stroužky
Čerstvé koprové zelené - 1 svazek
Sůl - 1/2 lžičky
Pepř - 1/2 lžičky
Olivový olej - 2 polévkové lžíce
Příprava
Oloupeme cibuli, umyjeme, nakrájíme na 4 kusy. Umyjte kopr, osušte jej a jemně nasekejte. Umýt a loupat mrkev. Telecí maso umyjte, osušte ručníkem, nakrájejte na kousky a posouvejte mlýnkem na maso spolu s cibulovými klíny a 150 g mrkve. Výsledné mleté maso vložte do hluboké mísy.
Přidejte 1/2 lžičky soli a pepře, rozmíchejte ve vejci. Umyjte kopr, osušte jej a jemně nasekejte. K mletému masu přidejte nasekaný kopr, nalijte olivový olej. Vše důkladně promíchejte. Z výsledného množství mletého masa můžete formovat asi 30 masových kuliček.
Obsah kalorií v telecích masných kuličkách je 180 kcal / 100 gramů.
Telecí masové kuličky se vaří v polévce (vroucí) - 15 minut.
Vepřové masové kuličky
produktyVepřová buničina - 700 gramů
Cibule - 1 kus
Vejce - 1 kus
Bílý chléb - 1 plátek
Mléko - 1/4 šálku
Sůl - 1/2 lžičky
Pepř - 1/2 lžičky
Příprava
Oloupeme cibuli, umyjeme, nakrájíme na 4 kusy. Vepřovou dužinu umyjte, osušte ji ručníkem, nakrájejte na kousky a listujte v mlýnku na maso spolu s plátky cibule. Nalijte 1/4 šálku mléka do bílého chleba a namočte po dobu 10 minut. Po hnětení rukama. Výsledné mleté maso vložte do hluboké mísy. Přidejte 1/2 lžičky soli a pepře, nasáklý chléb, bušte do vajíčka. Vše důkladně promíchejte. Z výsledného množství mletého masa můžete formovat asi 30 masových kuliček.
Obsah kalorií ve vepřových karbanátkách je 280 kcal / 100 gramů.
Vepřové masové kuličky se vaří v polévce (vaří) - 20 minut.
Hovězí masové kuličky s rýží
produktyHovězí buničina - 500 gramů
Vařená rýže - 200 gramů
Cibule - 1 kus
Vejce - 1 kus
Bílý chléb - 1 plátek
Mléko - 1/4 šálku
Sůl - 1/2 lžičky
Pepř - 1/2 lžičky
Příprava
Oloupeme cibuli, umyjeme, nakrájíme na 4 kusy. Omyjte hovězí dužinu, osušte ručníkem, nakrájejte na kousky a listujte v mlýnku na maso spolu s plátky cibule. Nalijte 1/4 šálku mléka do bílého chleba a namočte po dobu 10 minut. Po hnětení rukama. Výsledné mleté maso vložte do hluboké mísy. Přidejte 1/2 lžičky každé soli a pepře, nasáklý chléb, rozmíchejte ve vejci a přidejte 200 gramů vařené rýže. Vše důkladně promíchejte. Z výsledného množství mletého masa můžete formovat asi 30 masových kuliček.
Obsah kalorií v masných kuličkách z hovězího masa je 200 kcal / 100 gramů.
Hovězí masové kuličky se vaří v polévce (vaří) - 20 minut.