Jak vařit párky
-
Položte hrnec vody na vysoké teplo, v tomto okamžiku omyjte kůži párků pod vodou.
- Vložte klobásy do vroucí vody, omezte oheň - voda by měla vařit jen mírně.
- Vařte párky 2-3 minuty, pokud je v balení uvedeno „hotový produkt“ nebo „vařená klobása“. Vaříme domácí nebo farmářské párky 10-15 minut.
Mikrovlnná metoda
1. Klobásy položte na talíř a vložte do mikrovlnné trouby.2. Zavřete dvířka, nastavte mikrovlnnou troubu na 600 W, 2 středně velké klobásy budou vařit za 1 minutu a 4 - za 2 minuty.
Fusofacts
- Klobásy čistý po vaření - pak se pokožka odstraní snadněji. Z uzenin je odstraněna pouze nepřirozená skořápka.- Jestli ty potěr párky bez vaření, prosím:
1. Aby se klobásy snadno čistily, musíte kůži spolu s nožem mírně oříznout.
2. Klobása se po vaření snadněji čistí.
3. Jsou-li uzeniny v přírodních kůžích, nemusí se vůbec loupat. :)
- Obsah kalorií párky - 200-350 kcal / 100 gramů.
Jak vybrat párky
Nejchutnější párky - ne 1 stupeň, ale vyšší, věnujte pozornost také kategorii - kategorie A je lepší než B. Mějte na paměti, že klasifikace uzenin je velmi matoucí a například jakékoli hovězí uzeniny budou nižší kvality než „prémiové uzeniny“. Jídlo s sebou je následující: Vyberte si klobásu, která vyhovuje vaší chuti, nezpůsobuje alergie a je cenově dostupná - a držte se této značky.- Syrové klobásy na dotek Měl by být suchý, bez kožních defektů a mastných pruhů, bez vysychání - pak vařené klobásy budou chutné a příjemné konzistence.
- Kvalitní párky musí být v přírodním obalu.
- Doba skladování syrové a vařené klobásy - ne více než 48 hodin při teplotě +6 stupňů.
- Pokud je doba použitelnosti na obalu delší než 48 hodin, znamená to, že při výrobě uzenin konzervanty.
- Barva kvalitní klobásy by měly být světle růžové.
- Držet vařené klobásy jsou nejlepší na zakryté desce.
- Jestli ty pochybovat o kvalitě klobásy, je lepší oříznout hrany klobás před křížením „křížem“ - věří se, že během vaření vyjdou všechny škodlivé látky a hotové klobásy budou bezpečné pro zdraví.
