Jednoduchý recept na guláš
produkty
Hovězí, vepřové nebo telecí maso - půl kilogramu
Cibulová hlava - 1 kus
Brambory - 3 středně velké brambory.
Vepřový tuk - 2 polévkové lžíce, lze nahradit olejem
Rajčata - 1 velká nebo 2 malá
Kmín, sůl, česnek a červený (nebo černý) pepř podle chuti.
Dělat jednoduchý guláš
Důležité: pánev musí být velká, můžete použít kotel. Smažte jemně nakrájenou cibuli ve vepřovém tuku do zlatohnědé. Maso nakrájejte na malé kousky (1,5 - 2 cm. Strana), opláchněte studenou vodou, dobře osolte, přidejte do cibule na pánvi a na mírném ohni 40 minut vařte trochou vody.
Brambory nakrájejte a přidejte na pánvi. Přidejte koření, lehce nakrájená rajčata a dobře promíchejte. Přidejte vodu tak, aby úplně pokrývala ingredience - a nechte ji asi 20 minut vařit. Podáváme s chlebem a jemnou zeleninou.
Maďarský guláš (klasický) recept
produktyHovězí nebo v ideálním případě telecí - půl kila
Sádlo, slaninové proužky nebo rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Cibulová hlava - 1 kus
Červená paprika (paprika) - 1 polévková lžíce
Sůl, kmín, česnek - podle chuti
Brambory - 3 brambory
Papriky papriky - 1 velký nebo 2 malý
Rajče - 1 kus.
Dělat jednoduchý guláš
Od přípravy jednoduchého gulášu se liší pouze tím, že se spolu s rajčaty přidají sladké papriky nakrájené na proužky. A přidává se další paprika.