Jak vařit manti
produkty
Mleté vepřové a hovězí maso - 1 kilogram
Bow - 2 hlavy
Mouka - 500 gramů
Kuřecí vejce - 1 kus
Voda - půl sklenice
Sůl, pepř - každá polovina lžičky
Jak vařit manti
Připravte těsto na manti
1. Nalijte mouku do mísy, při pokojové teplotě přidejte půl sklenice vařené vody, sůl, do misky rozbijte syrové kuřecí vejce. Jídlo zamíchejte a těsto hněte, aby se nepřilepilo na vaše ruce. Hotové těsto rozvařte do koule, přikryjte nebo vložte do sáčku a nechte půl hodiny stát při pokojové teplotě.
2. Posypte mouku na pracovní plochu. Těsto vyválíme válečkem, aby jeho tloušťka byla několik milimetrů. Oslepte zbývající těsto a znovu najeďte.
3. Těsto nakrájejte na 10 cm čtverečky.
Připravte si náplň pro manti
1. Oloupejte a nakrájejte cibuli.
2. Přidejte cibuli do mletého masa, soli a sezóny, dobře promíchejte.
Form manti
1. Na každý čtverec těsta vložte lžíci mletého masa.
2. Oslepte manti otočením okrajů těsta.
Vařte manti v plášti vařič
1. Nasaďte manti na kruhy vařiče, namazané máslem.
2. Nalijte vodu (1 litr) do dna sporáku.
3. Manti vařte půl hodiny pod uzavřeným víkem.
Připraveno manti držet v uzavřené nádobě v chladničce nejdéle 5 dnů nebo v mrazničce.
Sloužit manti se sekanými bylinkami a zakysanou smetanou, nakládanou zeleninou a okurkami.
Omáčky pro manta paprsky - adjika, hovno, drieňová omáčka, tkemali.
Jak vařit manti bez manti sporáku
Jak vařit manti v pánvi
Manti lze vařit v pánvi, k tomu je třeba nalít olej, vodu do něj o 1 centimetr.
Jak vařit manti v cedníku
Nalijte vodu do hrnce a zapálte. Namažte cedník olejem, vložte manti; položte na pánev, vařte 30 minut.
Jak vařit manti ve dvojitém kotli
Vložte manti do dvojitého kotle, vařte 40-45 minut.
Jak vařit manti v pánev
Pokud vám všechny výše uvedené metody nevyhovují, vařte manti v kastrolu jako obyčejné knedlíky!
Jak vařit manti v pomalém sporáku
Vložte manti do napařovacího koše a namažte ji olejem. Nalijte vodu do vícebarevného pánev, položte košík s manti na vrchol. Nastavte multicooker do režimu "vaření v páře" a čas je 50 minut. Když se voda vaří (po 10 minutách), zahajte vaření a dokončete po 40 minutách.