Jak vařit adjiku s jablky
produkty
na 2,5 litru adjika
Rajčata - 2 kilogramy
Jablka - 600 gramů
Mrkev - 600 gramů
Bulharský pepř - 600 gramů
Hot peppers - 4 medium
Cibule - 600 gramů
Česnek - 200 gramů
Rostlinný olej - 400 mililitrů
Jak vařit adjiku s jablky
1. Cibuli, rajčata a papriku důkladně omyjte, odstraňte kousky rajčat, stonku a semen sladké papriky, nakrájejte zeleninu na 5 kusů.
2. Jablka umyjte, dejte je do jádra a nakrájejte na 5 kusů.
3. Oloupejte a nasekejte mrkev.
4. Oloupejte česnek a poté jej nasekejte nožem nebo česnekovým lisem.
5. Oloupejte papriky, odstraňte stonek.
6. Přeneste připravené jídlo do mlýnku na maso a poté podle chuti sůl.
7. K výsledné hmotě přidejte 400 ml rostlinného oleje, dobře promíchejte a vařte v smaltované nebo nerezové misce po dobu 40 minut.
8. Po vaření vychladněte adjiku a podávejte, nebo točte na zimu.
Jak vařit adjiku s jablky v pomalém hrnci
1. Omyjte zeleninu a jablka, odstraňte jádra a semena, nakrájejte je na kousky.
2. Česnek a mrkev nasekejte důkladně.
3. Rozemelte všechny produkty v mlýnku na maso, přidejte sůl, přidejte koření a 400 ml rostlinného oleje.
4. Důkladně promíchejte výslednou hmotu, umístěte ji do nádoby pro více vrstev a zapněte režim "dušené maso" po dobu 35 minut. Poté, co byla adjika trochu ochlazena, je připravena k použití nebo konzervaci.
Sklizeň adjika na zimu
1. Sterilizujte sklenice pro adjiku (je lepší zvolit malé sklenice, protože adjika se nekonzumuje ve velkém množství).
2. Nalijte vařenou adjiku s jablky do horkých nádob.
3. Našroubujte víčka na adjiku, ochlaďte a uložte.
Fusofacts
- Adjika s jablky - oblíbená variace tradiční adjika, který chce kromě štiplavosti a soli přidat i sladkou a kyselou chuť, kterou jablka dávají. Výsledkem je všestranná předkrmová omáčka - dokonce i na chléb, dokonce i na maso. Vaření adjika je jednoduché, všechny konzervanty (feferonky a česnek) jsou přírodní.- Chcete-li dát adzhika s jablky výrazný kyselost můžete přidat malý jablečný ocet, a pro pikantní - mleté vlašské ořechy do mouky.
- Než vaříme adjiku déle, čím silnější a koncentrovanější se stává.
- Stupeň štiplavosti můžete nezávisle upravit množství feferonky v receptu. Když připravujete adjiku s jablky, můžete přidat své oblíbené koření a učinit pokrm exkluzivním.
- Zelenina pro vaření adjika je nutná vybrat čerstvé, bez shnilých sudů a červí díry. Pomůže to udržet jídlo déle a nezkazí jeho chuť.
- Rajčata pro jídlo je lepší zvolit šťavnaté zralé a dokonce i mírně přezrálé a kyselá jablka.
- Doporučujeme vařit adjiku s jablky v emailu nádobí nebo nádobí z nerezové oceli.
- V adjika s jablky můžete přidat semena koriandru, slunečnicový chmel, kopr, fenykl a šafrán.
- Obsah kalorií adjika s jablky - 59,3 kcal / 100 gramů.
- Adjika je účinný profylaktický agent proti virovým onemocněním, zlepšuje trávení, normalizuje a zlepšuje metabolismus a zvyšuje chuť k jídlu.
- Konzervovaná adjika s jablky lze uložit až 2 roky, při zachování užitečných a chutných vlastností.
- Průměrný náklady na výrobky pro vaření adjika s jablky v sezóně - 300 rublů. (od května 2019 v Moskvě).
- Adjika s jablky je perfektní jde dobře k masovým pokrmům, používá se k přípravě sendvičů a sloužil jako nezávislé občerstvení.