Jak vařit tresku belasou
K ochutnání budete potřebovat - tresku bezvousou, vodu, sůl, byliny a koření
1. Rybu odmrazte, střevo po odstranění černé fólie, umyjte dovnitř a ven.
2. Vložte rybu do hrnce, přikryjte studenou vodou, přidejte sůl a koření podle chuti (pokud má ryba silnou vůni, posypte citronovou šťávou a nechte 10 minut).
3. Po uvaření vařte oheň, vařte 10 minut s tichým vrením pod víkem, pokud jsou ryby velmi velké - 15.
Fascinující fakta o tresce belasé
Vařte modrou tresku správně - pokud ji strávíte, rozpadne se na malé kousky.Když vroucí treska bezvousá může vydat štiplavou vůni - aby byla jídla vonná, držte kousky ryb v koření nebo citronové šťávě.
Vařená treska bezvousá chutná podobně jako štikozubec, má poměrně velkou velikost - 23-30 centimetrů.
Přestože má ryba vysokou chutnost, je vzhledem k velkému počtu malých kostí a nízké nutriční hodnotě považována za velmi levnou - od 60 rublů / kilogram (v průměru v Moskvě za červenec 2019), takže se treska bezvousá často vaří na krmení pro kočky.