Jak vařit pangasius
produkty
Filé z Pangasius - 2 kusy
Apple - 1 kus
Tvrdý sýr - 50 gramů
Sůl
Pangasius v pánev
Pangasius vařte v pánvi po dobu 20 minut. Pokud filet nakrájíte na kousky, pak rychleji - za 10 minut.
Pangasius v dvojitém kotli
Sůl pangasius, vložte 1 filé do dvojitého kotle. Top s oloupané jablko a strouhaný sýr strouhaný na hrubém struhadle. Poté položte druhý filet na vrchol. Mísu vařte v dvojitém kotli po dobu 40 minut.
Pangasius v multicooker
Ve vícebarevném pangasiu vařte 40 minut v režimu pečení.
Rybí polévka Pangasius
produktyFilé z Pangasia - 600 gramů
Brambory - 4 kusy
Mrkev - 1 kus
Cibule - 1 kus
Papriky sladké papriky - několik kusů (podle chuti a na přání)
Zelení (petržel, kopr, bazalka, zelené cibule nebo jejich směs) - podle chuti
Černý pepř - 5 zrn
Koření - 3 zrna
Mletá paprika - 1 lžička
Sůl podle chuti
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Jak vyrobit pangasiovou polévku
Rozmrazte filet pangasius, omyjte. Nalijte do hrnce 2,5 litru vody, zapálte.
Nakrájejte filet z pangasia na malé kousky a vložte do vody. Sůl. Vařte na mírném ohni a zároveň pěňte. Oloupejte brambory, opláchněte, nakrájejte na malé kousky a přidejte, když se voda vaří. Po 5 minutách přidejte papriku nakrájenou na proužky. Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Mele pepře. Do pánve nalijte rostlinný olej, přidejte nakrájenou papriku, smažte 3 minuty. Přidejte cibuli a mrkev, promíchejte, smažte vše, dokud nezíská zlatohnědou barvu. 5 minut před připravením polévky přidejte smaženou a mletou papriku. Po 2 minutách přidejte bobkový list, který musí být z připravené polévky odstraněn. Vařte polévku 12 minut po varu. Poté polévku vyjměte z horka a přidejte nasekané bylinky. Vaše rybí polévka pangasius je připravena!