Jak vyrobit polévku z kuřecího krku
produkty
v 5 litrovém hrnci
Kuřecí krky - 500 gramů
Brambory - 4 kusy
Rýže - 2 polévkové lžíce obilovin
Cibule - 1 hlava
Mrkev - 1 kus
Česnek - 2 zuby
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Kopr - půl banda
Sůl a pepř na dochucení
Jak vyrobit polévku z kuřecího krku
Nalijte vodu do pánve a vložte kuřecí krky. Položte pánev na oheň a vařte kuřecí krky po dobu 40 minut a odstraňte pěnu.
Oloupejte a jemně nasekejte cibuli. Oloupejte mrkev a nastrouhejte je na hrubém struhadle. Zahřejte pánev, nalijte do oleje, vložte cibuli a mrkev, smažte 10 minut na mírném ohni bez víka. Oloupejte brambory a nakrájejte na kostičky 1 centimetrovou stranu, přidejte do vývaru. Nalijte rýži do vývaru a přidejte koření. Vařte polévku dalších 10 minut. Přidejte smažení a polévku vařte dalších 10 minut. Poté podejte víko po dobu 20-30 minut.
Podávejte polévku z kuřecího krku s nasekaným koprem a užívejte si!
Kuřecí krky Jellied
produktyKuřecí krky - 1 kilogram
Cibule - 1 hlava
Celer - 4 stonky
Žampiony - 100 gramů
Mrkev - 1 kus
Brokolice zelí - 20 kusů
Kopr a petržel - půl parta
Pepře - 10 kusů
Česnek - 2 zuby
Sůl podle chuti
Jak udělat aspiku z kuřecích krků
Nalijte 2 litry vody do hrnce a zapálte. Sůl a pepř vroucí vodou, dát kuřecí krky, cibule, mrkev a celer do vody. Vařte 30 minut.
Umyjte žampiony, nakrájejte je na kousky a přidejte je do krku. Vařte dalších 20 minut.
Vyjměte kuřecí krky z pánve, ochlaďte a jemně nasekejte. Napněte vývar a vyjměte zeleninu. Oloupejte a nasekejte česnek.
Vařte v jiném hrnci brokolice a mrkev.
Vložte kuřecí krky do misky, posypeme česnekem a nasekanými bylinkami, nahoře se zelím a mrkví nakrájenou na plátky.
Odstraňte želé kuřecí krky z chladničky na několik hodin.