Jak vařit cuketu
Budete potřebovat - cuketu, vodu
1. Vypláchněte středně cuketou důkladně pod studenou vodou a pokud je to obtížné, oloupejte je pomocí zeleninové slupky.
2. Ovoce nakrájejte na plátky široké 1,5 centimetrů, pokud je to nutné (pokud jsou semena tvrdá), vyjměte semena s dužinou z jádra.
3. Ořízněte ovoce podélně a odstraňte zrna z jádra, poté nakrájejte na kostky nebo tyčinky, v závislosti na dalším použití.
4. Naplňte pánev studenou vodou na polovinu objemu, přidejte trochu soli a vařte.
5. Namočte připravené cukety do vroucí vody a vařte 10 minut.
Jak vařit cuketu v dvojitém kotli
1. Nalijte vodu do speciální nádoby parníku a nechte ji vařit.
2. Cukety vložte do jediné vrstvy do parního koše a krytu.
3. Cuketu vařte v dvojitém kotli po dobu 20 minut.
Jak vařit cuketu v pomalém sporáku
1. Vložte cuketu do nádoby s více zásobníky.
2. Nastavte režim pečení a ovoce vařte 10 minut.
Jak vařit cukety pro dítě v pánev
1. Plátky cukety vložte do kastrolu a naplňte filtrovanou nebo speciální dětskou vodou tak, aby byly pokryty do výšky dvou prstů.
2. Cuketu vařte 10-15 minut, dokud zcela nezměkne. Na konci vaření nevypouštějte vývar.
3. Uvařené kousky cukety otřete sítem nebo drtte mixérem. Pokud je pyré příliš silné, zřeďte směs vývarem.
Jak vařit cukety pro dítě v dvojitém kotli
1. Nalijte vodu do speciální nádoby parníku a nechte ji vařit.
2. Vložte cuketu do nádoby s parníkem, zavřete víko a páru na 20 minut.
3. Cuketu rozmělněte mixérem nebo protřete sítem.
Krémová polévka s vařenou cuketou (cuketou)
produktyCuketa (malá) - 3-4 kusy
Mouka - 2 polévkové lžíce
Mléko - 2 šálky
Petržel a kopr, sůl a koření podle chuti
Vaření cuketová krémová polévka
Oloupané a osívané cukety, nakrájené na malé kostky a vařte ve slané vodě (malé množství). Napněte cuketu a dobře si ji zapamatujte.
Nalijte 4-5 lžic másla do předehřáté pánve, opatrně nalijte 2 lžíce mouky a lehce smažte (2-3 minut). Potom nalijte smaženou mouku do vývaru zbylého z cuket, přidejte mléko. Pak vložte cuketové pyré do hrnce, vařte 8-10 minut při nízkém žáru. Posypeme bylinkami a podáváme s krutony (lehce opečené kousky bílého chleba).
Fusofacts
- Pro vaření je lepší používat mladé zelené zelené rovnoměrné tvary - jsou nejjemnější. Naproti tomu zarostlé cukety mají pevnější strukturu a tvrdou pokožku, kterou je obtížné odstranit.- Cuketa může být dána dítěti od 6 měsíců ve formě pyré. Při vaření ovoce byste měli použít malé množství vody - takže pyré nebude příliš tekuté (děti to nemají rádi).
- Cuketa se snadno vstřebává do těla a prakticky nezpůsobuje alergie. Obsahuje velké množství vitamínu C (prevence nachlazení, normalizace gastrointestinálního traktu) a B (zlepšuje látkovou výměnu), stejně jako železo, měď (účastní se procesu krvetvorby), draslík (normalizace kardiovaskulárního systému) a další užitečné mikroelementy.
- Cena cukety v Moskvě v sezóně (červen-září) je od 20 rublů / 1 kilogram, v mimosezóně - od 150 rublů / 1 kilogram (od června 2017).
- Cuketu snadno oloupete, nakrájejte na polovinu a svisle ji oloupejte škrabkou nebo nožem.
Cuketa dort
2 cukety dostatečně velké, umyjte si, otřete hrubým struhadlo se slupkou. Trochu osušte - trochu z nich vytlačte vlhkost. Přidejte 2 vejce a důkladně promíchejte. Přidejte mouku, aby se těsto stalo konzistencí zakysané smetany - mírně hustší než palačinkové těsto.Oloupejte a nasekejte 5–6 stroužků česneku do mísy, umyjte a nasekejte kopr a petržel, přidejte majonézu nebo zakysanou smetanu, dobře promíchejte.
Pečte cuketové palačinky na obou stranách po dobu 3 minut, položte na talíř na sebe, okamžitě namažte omáčkou s bylinkami atd. - dokud těsto nevyteče.
Potom nasaďte cuketový dort 20 minut v lednici, a sloužit s radostí!