Fusofacts
- Jak čistit avokádo. Zralé avokádo, důkladně opláchněte a oloupejte nožem nebo zeleninovým škrabkou. Jemně přilepte nůž do středu ovoce, dokud nenarazí na kost. Řez avokádem po obvodu a rozdělte jej na dvě stejné části. Můžete jim pomoci oddělit se od sebe navzájem tím, že je posouváte rukama opačným směrem. Jakmile je avokádo rozříznuto, použijte lžičku k odstranění jámy.- Obvykle v avokádové vodě nevařitprotože nepředává vývaru aromatické vlastnosti, ale spíše slouží jako výplň do polévky. Obecně je však dosaženo poněkud delikátní konzistence. Vaření ve vodě je vhodné pouze v případě, že chcete krmit malé avokádo.
- Ve 100 gramech avokáda obsahuje 208 kcal, zatímco množství tuku v ovoci je velmi vysoké - 20 gramů. To je pravděpodobně důvod, proč se někdy avokádo nazývá „máslová hruška“. Buničina je tak jemná, že chutná jako krém nebo máslo. Mezitím je tuk v avokádu docela dobře absorbován tělem, protože obsahuje mnoho nenasycených mastných kyselin.
- Průměrný náklady avokádo - z 370 rublů za kilogram (údaje pro Moskvu od června 2019).
Avokádová polévka
Výrobky z avokádové polévkyAvokádo - 3 kusy
Kuřecí vývar - půl litru
Mléko - 200 mililitrů
Krém, 10% tuk - 150 mililitrů
Zelené luk - více šipek
Česnek - hroty
Citronová šťáva - z půl citronu
Sůl podle chuti
Jak vyrobit avokádovou polévku
Každý avokádo je umyté, nakrájené, posypané, loupané a hrubě nasekané, posypané citronovou šťávou. kuchař kuřecí vývar, přidejte avokádo, nakrájenou zelenou cibuli a česnek, nalijte mléko a smetanu. Drtit hmotu mixérem, solí a pepřem podle chuti. Přiveďte polévku k varu a vypněte. Vaše avokádová polévka se vaří!