Jak správně vařit mražený hrášek
Budete potřebovat - mražený hrášek, vodu1. Zmrazený hrášek nalijte do mísy bez rozmrazování - rozlomte části, kde je několik hrách zmraženo lžičkou.
2. Nalijte vodu do hrnce - potřebujete dvakrát tolik vody než zmrazený hrášek: na 400 gramový sáček hrášku 2,5 až 3 šálky vody.
3. Na oheň položte hrnec vody, přidejte sůl.
4. Když se voda vaří - vložte hrášek do vody, vařte je po dobu 5 minut poté, co se voda opět vaří.
5. Po zahřátí vložte zelený hrášek do cedníku, aby se voda zalila vodou, a použijte podle pokynů.
Fusofacts
- Na Olivierův salát Po vaření se doporučuje mírně zmrazený hrášek vychladnout.- Před smažením zmrazený hrášek není třeba vařit.
- Doba skladování zmrazený hrášek podléhající teplotním podmínkám (-18 stupňů) - 2 roky od data výroby.
- Cena zmrazený zelený hrášek - od 100 rublů / kilogram (v průměru v Moskvě od června 2017).
Jak vyrobit zmrzlou hrachovou polévku
produktyZmrazený zelený hrášek - 100 gramů
Konzervovaná rajčata ve vlastní šťávě - 400 gramů
Zelené fazole - 100 gramů
Konzervované bílé fazole - 400 gramů
Kuřecí vývar - 2 litry
Vermicelli - 100 gramů
Parmazánový sýr - 100 gramů
Pesto omáčka - 1 polévková lžíce
Zelené luk - více šipek
Celer - 2 stonky
Česnek - 2 zuby
Olivový olej - 2 polévkové lžíce
Jak vyrobit zmrzlou hrachovou polévku
1. Nakrájejte rajčata na malé kousky, opláchněte fazole, umyjte cibuli a celer a jemně nasekejte.
2. Oloupejte česnek a jemně nasekejte nebo nasekejte česnekovým lisem.
3. Vařte hrnec se silným dnem, přidejte olej, přidejte cibuli, česnek a celer, smažte po dobu 10 minut, občas míchejte.
4. Přidejte rajčata, fazole, kuřecí vývar a nudle.
5. Po varu vařte 7 minut.
6. Do hrnce přidejte zmrazený hrášek, zelené fazolky, pestovou omáčku a po 5 minutách vařte.
7. Dochutíme solí a pepřem, přidejte na talíře při podávání strouhaný parmazán.