Jak vařit celer
Budete potřebovat - celer, vodu
1. Oloupejte celer a nakrájejte na velké kostičky.
2. Přidejte vařící vodu do celeru v kastrolu, zapálte a vařte 20 minut.
3. Podávejte s octovým dresinkem nebo použijte v salátech.
Fusofacts
- Při výběru celer by měl věnovat pozornost barvě a struktuře zelené hmoty. Čerstvý celer má světle zelené stonky s leskem. Tmavě zbarvené stonky chutnají hruběji, ale obsahují více vitamínu A. Obzvláště opatrný je u nažloutlého a pomalého vzhledu celeru s tmavými žilkami. Je lepší takovou rostlinu odmítnout, protože v ní již začal proces rozpadu.- Celer stonky bohatý vitamín A (zdravý zrak a imunita), vitamin B (práce nervového systému a metabolismus energie na buněčné úrovni), draslík (mozková práce a korekce alergických reakcí), zinek (obnova kožních buněk). Čerstvý celerový džus má tonizující účinek na tělo.
- Celer často použití v různých dietách. Při pravidelné konzumaci tato rostlina pomáhá zhubnout a zároveň udržuje vitalitu těla. Obzvláště výhodné je dodržovat celerovou dietu pro lidi s onemocněním štítné žlázy, vysokým krevním tlakem, alergiemi, nachlazením a obecně pro posílení imunitního systému těla.
- Celer - nízké kalorie rostlina. 100 gramů stonků obsahuje pouze 13 kcal.
- V září až říjnu je celer velmi levný kvůli sezóně, můžete si jej koupit více a připravit se nakládaný celer.