Jak vařit dezert s řepou, švestkami a jablky
produkty
Jablka - 1 kilogram
Mladé řepy - 1 kg
Citron - napůl
Jablečná šťáva - 1,5 litru
Švestky - 700 gramů
Cukr - 200 gramů
Sůl - 20 gramů
Hřebíček - 2 pupeny
Lemongrass listy - 3 listy
Jak udělat dezert s řepou, švestkami a jablky
1. Omyjte řepu, neloupejte, neřežte ocas.
2. Nalijte vodu do smaltované nádoby, aby zcela pokryla řepu.
3. Umístěte pánev na střední teplotu a nechte jej vařit.
4. Vytlačte šťávu z půl citronu do vroucí vody.
5. Řepu dejte do hrnce s vroucí vodou, snižte teplo na nízkou teplotu, vařte na 40 až 50 minut.
6. Vypusťte vodu z hrnce řepou a nechte vychladnout.
7. Oloupejte chlazenou řepu.
8. Omyjte švestky, nakrájejte je na polovinu a semena odstraňte.
9. Jablka umyjte, každé jablko nakrájejte na polovinu a jádro nakrájejte na každou polovinu.
10. Řepu, švestky, jablka nakrájejte na stejné kousky o tloušťce pár centimetrů.
11. Nalijte vodu do malého kastrolu, aby pokryla všechna jablka a přivedla do varu přes vysoké teplo.
12. Jablka dejte do vroucí vody, držte ve vroucí vodě po dobu dvou minut.
13. Odstraňte hrnec s jablky ze sporáku, vypusťte vodu.
14. Nalijte jablečnou šťávu do samostatného hrnce a nechte mírně ohřát.
15. Do jablečné šťávy dejte sůl, cukr, hřebíček, citronovou listy.
16. Lití na sporáku po dobu 5-7 minut za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí.
17. Do sterilizovaných sklenic vložte první vrstvu řepy, druhou - švestku, třetí - jablka.
18. Nalijte obsah sklenic nalitím jablečného cukru, uzavřete sterilizovanými víčky.
Červená řepa s rýží
produkty pro 2 porceŘepa - 2 velké
Jablka - 1 střední velikost
Rýže - 3 lžíce obilovin
Rozinky - 20 gramů
Máslo - 15 gramů
Zakysaná smetana - 50 gramů
Kuřecí vejce - protein
Cukr - 1 polévková lžíce
Skořice - 1 špetka
Jak udělat řepný dezert
1. Řepu umyjte, vložte ji do hrnce s vodou (voda by měla zeleninu zcela zakrýt) a zahřejte na vysokou teplotu.
2. Po zahřátí zahřejte a mírně vařte s nízkým bodem varu, přikryjte po dobu 50 minut, poté ochlaďte.
3. Oloupejte řepu, vystřihněte ji z řepy a tvarujte řepu.
4. Opláchněte rýži, pokud je to nutné, vložte do hrnce, přidejte dvakrát tolik vody, položte pánev s rýží a vodou na oheň.
5. Vařte rýži po dobu 20-25 minut pod víkem, k vařené rýži přidejte granulovaný cukr a promíchejte.
6. Jablka oloupejte a jádrujte, jemně nasekejte. 7. Jemně nasekejte rozinky, přidejte do rýže.
8. Roztavte máslo a přidejte je spolu se skořicí do rýže.
9. Řepu naplňte rýžovou náplní, nahoře zakysanou smetanou.
10. Dezert z červené řepy vložte do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 10 minut.
Váš cukr z červené řepy a rýže je připraven.