Jak vařit brambory v polévce - obecná pravidla
Budete potřebovat - brambory, výrobky na polévku
1. Vařte vývar, přiveďte polévku do téměř plné připravenosti a ponechejte jen 15 minut na vaření brambor.
2. Oloupejte brambory a nakrájejte na kostičky 1-3 centimetry podle chuti av závislosti na receptu, ale mějte na paměti, že pro děti bude vhodné jíst pouze malé kostky.
3. Vložte brambory do vroucího vývaru, vařte 15 minut.
Kolik vařit brambory v nálevu
Brambory vaříme v nálevu po dobu 20 minut kvůli slanému nálevu, který brambory "opálí".
Jak vařit brambory v zelné polévce zelí
Zelí dělá brambory tvrdé a mělo by být dušené v samostatné pánvi, než je přidáte do polévky, dokud nezměknou.
Jak vařit brambory pro okroshka
Pro okroshku je lepší neloupat kůru a vařit celé hlízy obvyklým způsobem a po vaření mírně vychladnout, oloupat, nakrájet na kostičky a přidat do okroshky.
Fusofacts
Kolik vařit brambory v polévceU různých polévek mohou být brambory řezány hrubě nebo jemně. Zpravidla se do polévky dostávají kostky se stranou 1,5 až 2 centimetry, které se vaří za 10 minut, a pokud jsou velké (jako například šunka), doba vaření se prodlouží o 5 minut.
Kdy přidat brambory do polévky
Brambory se přidávají do polévky 15 minut před koncem vaření, aby brambory změkly, ale ne vařily. Brambory se zpravidla přidávají do polévky jako poslední ze syrové zeleniny a poté se přidávají pouze šťovík nebo bylinky.
Kolik brambor dát na polévku
Přibližně 50 gramů brambor na 300 ml porce. Pokud tedy vaříte 3 litrovou nádobu, vezměte 5-10 malých nebo 3-6 velkých brambor.
Jaké brambory brát na polévku
Velké brambory jsou ideální pro polévku - snáze a rychleji se oloupají a krájí.