Jak vařit hnědou rýži
Hnědá rýže by měla být přijata v poměru k 1 šálku rýže a 3 šálkům vody.
1. Opláchněte rýži, namočte ji do studené slané vody po dobu 20 minut a znovu opláchněte.
2. Nalijte vodu do hrnce, zapálte pánev.
3. Do vařené vody přidejte hnědou rýži, sůl a koření (petržel, kari, kopr).
4. Hnědou rýži vařte 40 minut na mírném ohni, zakryjte.
5. Hnědou rýži vyhoďte do cedníku a opláchněte teplou vodou.
6. Vraťte cereálie do kastrolu a nechte zakrytá po dobu 10 minut.
Hnědá rýže se podává jako příloha s máslem nebo ghí.
Jak rychle vařit hnědou rýži
1. Opláchněte rýži.2. Házet rýži do cedníku, nechat vodu vytéct, namočenou ve studené slané vodě po dobu 1 hodiny; potom vypusťte vodu znovu.
3. Vložte rýži do vroucí vody a vařte 20 minut.
4. Vyjměte pánev z tepla, zabalte jej do papíru a zabalte do přikrývky po dobu 40 minut.
Fusofacts
Hnědá rýže je neleštěná a nezpracovaná obilovina, nejzdravější typ rýže, nej výživnější, ale vyžadující dlouhodobé vaření (vaření). Hnědá rýže je pojmenována podle nahnědlého odstínu, i když je často šedivá.Obecně by hnědá rýže měla být namočena po dobu jedné hodiny, aby byla nasycena vlhkostí. V závislosti na odrůdě se doba vaření může lišit a pohybuje se od 20 do 40 minut. Po vaření je rýže naplněna pod víkem po dobu jedné hodiny pro větší měkkost.