Jak vařit dlouhozrnnou rýži
produkty
Dlouhozrnná rýže - 1 šálek
Voda - 1,5 šálky
Máslo nebo rostlinný olej - 1 polévková lžíce
Sůl - 1 špetka
Příprava
1. Důkladně opláchněte 1 šálek rýže na sítu.
2. Nalijte 1,5 šálku studené vody na rýži. Voda by měla rýži pokrýt o 2 centimetry.
3. Do hrnce přidejte sůl podle chuti.
4. Panvici pevně uzavřete víkem a zapněte varnou desku při maximálním výkonu po dobu 5 minut.
5. Snižte teplo na nízkou teplotu a vařte rýži 15 minut.
6. Po této době vypněte teplo a nechte rýži stát pod víkem po dobu 5 minut.
7. Sejměte víko, do rýže přidejte 1 polévkovou lžíci másla nebo rostlinného oleje, promíchejte a opět zavřete pánvi víčkem po dobu 3 minut.
8. Sejměte víko a rozdělte rýži na porce.
Jak opláchnout rýži bez síta
1. Nalijte 1 šálek rýže do hrnce se silnými stěnami, přidejte studenou vodu a dobře promíchejte.
2. Vypusťte vodu.
3. Opakujte postup 5-7krát, dokud voda nevyčistí.
Fusofacts
1. Rýže s dlouhými zrny je druh rýže, jejíž délka zrna přesahuje 6 milimetrů.2. Večeřová rýže si při vaření zachovává svůj tvar a nelepí se k sobě.
3. Tento typ rýže je ideální pro vaření pilafů, salátů, příloh.
4. Rýže s dlouhými zrny může být bílá nebo hnědá.
5. Nejlepší odrůdy bílé dlouhozrnné rýže jsou „thajský jasmín“ a „basmati“.
6. Vařená dlouhozrnná rýže má nažloutlý odstín díky napařování.
7. Odborníci na výživu doporučují uspořádat dny rýže nalačno pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože rýže obsahuje málo sodíku, který zadržuje vodu v těle.
8. Průměrné náklady na dlouhozrnnou rýži v Moskvě v červnu 2017 - od 65 rublů / 1 kilogram.
9. Kalorický obsah rýže je 365 kcal / 100 gramů.
10. Vařenou rýži lze skladovat po dobu 3 dnů v lednici v nádobě s víkem.