Rýže s vývarem
Dlouhozrnná rýže - 1 šálek
Kuřecí vývar střední bohatost - 2 skleničky
Máslo - 1 polévková lžíce
Sůl - 1 čajová lžička
Příprava jídla
1. Opláchněte sklenici rýže a vložte do síta. Ujistěte se, že je voda úplně skleněná.
2. Položte pánev na mírné zahřátí, přidejte lžíci másla.
3. Přidejte rýži do zahřátého oleje. Fry za stálého míchání po dobu 3 minut. Ujistěte se, že rýže je rovnoměrně nasycená olejem.
Vaření v pánvi
1. Vložte smaženou rýži do pánev, nalijte 2 šálky kuřecího vývaru, přidejte 1 lžičku soli.
2. Zakryjte pánev víkem a vařte 15 minut na velmi nízkém ohni.
Jak vařit rýži s vývarem v pomalém hrnci
1. Vložte rýži smaženou v másle do multicookerové mísy, přidejte 2 šálky vývaru.
2. Vařte v režimu "Pohanka" po dobu 20 minut. Chcete-li získat drobivou rýži, nemusíte ji během vaření míchat.
3. Po vaření rýži uvolněte vidličkou.
4. K vaření můžete použít kuřecí, maso nebo zeleninový vývar.
Fusofacts
Co vývar vzít na vaření rýžeNejlepší vývar pro vaření rýže je středně tlustý, kuřecí nebo vepřové. Hovězí vývar je více dietní, a přestože příjemně vyrazí rýži s masovou chutí, prakticky se v ní ztratí.
Jak regulovat obsah tuku
Pokud je vývar příliš koncentrovaný, můžete rýži trochu zředit vodou, aby se v ní vařilo. A pokud je příliš lehký, přidejte máslo.
Rýže s vývarem nebo polévkou
Rýže vařená v vývaru je vynikající příloha, navíc k ní můžete přidat dušenou nebo smaženou zeleninu. Pokud se ale odchylujete od standardních poměrů 1: 2 a nalijete více vývaru, přidejte smažící polévku, nakrájené brambory, rajčata a bylinky - dostanete lehkou a velmi výživnou polévku.
Jaká rýže bere na vaření s vývarem
Pokud se rýže vaří jako příloha, vezměte si středně zrno - pohltí chuť vývaru, ale zůstane drobivý. A pokud jde o polévku, zvolte kulatozrnnou rýži - ta se vaří a bude v polévce organická.